材料： 高麗菜（中型） 半顆 冬粉 1把 蕃茄 2顆 紅辣椒 3根 綠辣椒 3根 日本香菜末 2湯匙 辮子起司（剝絲） 半碗 檸檬汁 半碗 美極鮮味露 少許 去皮花生瓣 少許

作法： 1. 材料準備：高麗菜切成絲（約1-2公分寬）。冬粉用冷水泡開後，再用熱水燙過。蕃茄切小丁。紅辣椒、綠辣椒切斜片。檸檬榨成汁。辮子起司剝成細絲。 2. 美極鮮味露與檸檬汁拌勻。 3. 高麗菜汆燙過，馬上浸沖涼水冷卻。 4. 將高麗菜與冬粉、蕃茄丁、紅辣椒片、綠辣椒片全部攪拌均勻，再將2加入。 5. 灑上起司絲及花生瓣，即可食用。