泡菜炒蘿蔔糕 家裏還有過年剩下的蘿蔔糕嗎？一般蘿蔔糕的吃法，是將它與蔬菜煮湯來吃， 或者將它香煎後沾醬來吃，雖是一道美味的點心，但若是一成不變，家人 也是會吃膩的。故介紹讀者另種吃法，先香煎蘿蔔糕，再與泡菜、韭菜拌炒， 不僅降低了油膩感，而且注入健康養生的元素，因為泡菜富含乳酸菌和維生素， 可助消化、抗菌、防癌，而韭菜又名「起陽草」，可健胃整腸、活血化瘀、
蘿蔔糕、泡菜、韭菜是「泡菜炒蘿蔔糕」的主要食材
材料：
蘿蔔糕300公克、大蒜2瓣，泡菜、韭菜、糖和鹽各適量。
做法：
一、蘿蔔糕切條狀、大蒜切末。
二、熱油鍋，放入蘿蔔糕煎至兩面金黃。
三、蘿蔔糕撥到鍋邊，放入蒜末炒香，再放入泡菜和韭菜炒至韭菜熟軟，加糖和
鹽調味即完成。
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