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篇名: 2005/08/14的日記
作者: ＶＶ	日期: 2005.08.14　　天氣: 　心情:

~日子是可以這樣享受的~

< 炒飯篇 >

跟朋友聊天

談到去香港時

有ㄧ道炒飯超好吃

問她是啥

說是鹹魚雞粒炒飯

ㄚ簡單啦

我跟她說

妳只要把材料買來

我就可以做

我曾在廣式餐廳做過出納

鹹魚雞粒炒飯也是我最愛的

鹹魚雞粒炒飯的鹹魚非常重要

ㄧ定要用香港鹹魚才好吃

這在南門市場有賣

有切塊用油泡著罐裝的鹹魚

今天就介紹這道超美味的< 鹹魚雞粒炒飯 >

材料:

香港鹹魚(切碎粒)

雞胸肉(去皮切碎塊)

雞蛋

西生菜(切絲)

醬油少許

鹽少許

味素少許

作法:

將雞肉和鹹魚炒熟備用

鍋子洗淨倒油

油熱將打散的雞蛋倒入

蛋炒黃加飯炒會兒

然後將炒好的雞粒鹹魚放進鍋中炒

加醬油鹽味素(鹹淡依個人口味)

起鍋前將切好的西生菜放入

略炒一下就可

ㄧ道香噴噴的鹹魚雞粒炒飯就可上桌啦;;)

如加些自製的辣椒油

再配上一杯茶

聽著喜愛的音樂

哇~

超正點的

再享受不過了

不妨找個休閒的日子做做看@};-

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