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篇名: 醃梅
作者: 容ㄦ 日期: 2009.05.11　　天氣: 　心情:
 　　
【材　 料】

　　　青梅　　　　　　　　　600公克

　　　鹽　　　　　　　　　　　80公克

　　　紅紫蘇葉　　　　　　40公克

　　　糖　　　　　　　　　　　350公克



【做　 法】




1.青梅洗淨，浸泡冷水中一夜，取出後瀝乾。

2.將青梅與鹽一起放入容器中，用重物壓出苦澀的汁，

然後用清水浸泡、清洗去鹽澀味，再曬乾至皺。


3.將紫蘇葉洗淨，用鹽6公克(份量外)搓揉數下。


4.將糖與作法2之青梅乾以一層梅乾一層糖的方式相間入罐，表面放入紫蘇葉，

再蓋上膠膜並封罐，醃至三週即完成(須放置於蔭涼處)。
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住戶回應
 
時間：2009-05-13 04:14
他, 36歲,彰化縣,交通/運輸
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-19 16:09]：

好噁心喔

 
時間：2009-05-12 23:49
他, 44歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-05-12 23:42
他, 44歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-12 23:48]：

那期待您做出來的成果^^

 
時間：2009-05-12 13:11
他, 36歲,彰化縣,交通/運輸
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-12 23:42]：

會嗎?我在網路上抓的
您有試過會"拉到死嗎"?!

 
時間：2009-05-11 21:00
他, 44歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-12 23:41]：

不客氣
看了會流口水吼
心動不如馬上行動
等您做完
結果好不好吃再來告訴大家吧
呵呵...

 
時間：2009-05-11 19:04
她, 37歲,新北市,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-12 23:40]：

恩恩～試完好吃再跟我說^^"

 
時間：2009-05-11 16:57
她, 47歲,台北市,資訊
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-12 23:39]：

會嗎?你不覺得好像很好吃嗎?
光看都留口水了>Ｑ<



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