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篇名: 保健分享(轉)
作者: 魅影幻影瘋言幻語請看自介	日期: 2010.09.28　　天氣: 　心情:

1. 保健強身多吃香蕉

　雖然香蕉有某些食用方面的限制，但其豐富的營養，在食物治療方面亦有重

　要的價值。

　以下是香蕉食療偏方，提供給大家做參考：

　一、治胃潰瘍：飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續食用，會有不錯的療效。

　二、防治動脈硬化、高血脂症：用泡好的茶，摻入搗爛的蕉泥，加入少許糖，

　　　　　　　　　　　　　　　每日三餐飯後飲用一杯，須經常食用。

　三、防治消化道癌症：每天食用一至四根香蕉，可做為配合藥物的輔助療法。　　　　　　　　　　　

　四、防治高血壓：每餐飯後吃一至兩根香蕉，長期持續食用。

　五、防治便秘、痔瘡、皮膚病：每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，能幫

　　　　　　　　　　　　　　　助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病。

　　　　　　　　　　　　　　　也可製成香蕉蜂蜜桔子汁、香蕉檸檬優酪乳

　　　　　　　　　　　　　　　變換一下口味。

　六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎：香蕉三根，剝皮切塊，加水、冰糖適量，

　　　　　　　　　　　　　　　　隔水慢燉一小時後取汁去渣趁熱食用。　　　　　　　　　　　　　　　　

　七、改善手腳乾裂：每晚沐洗後，取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底，並

　　　　　　　　　　用手按摩片刻，持續敷用數日。

　食用香蕉的禁忌，民間口耳相傳：「筋骨傷，不可吃香蕉，感冒也不可吃香

　蕉」，依學理角度看來的確有其根據，希望大家能多加注意。

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2. 多吃蔥降血脂

　現代醫學認為，蔥有清散血管內瘀血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，

　防止血液不正常的凝固，而防治動脈粥樣硬化。蔥還能刺激消化液的分泌，

　具有健胃功能。另外，蔥中含有蔥蒜辣素，對秋冬呼吸道疾病有預防效果。

　科學家最新研究發現，經常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓，還能使大腦

　保持靈活，有利於活躍思維。

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3. 夏季韭菜不易消化

　韭菜具有特殊的氣味，不但能促進食慾及增加菜肴香味，還具有藥用價值。

　其成分中的揮發性精油及含硫化合物，能提升免疫力，抑制癌細胞生長，同

　時兼具降低血壓、血脂的作用，很適合高血脂及冠狀動脈心臟病患者食用。

　此外，韭菜還有助陽固精的效果，在藥典上素有「起陽草」之稱。

　選購韭菜時以當令、韭白部分長脆嫩、無枯黃者最佳。夏季則不宜多食，因

　夏韭多半老化而粗糙，不易被腸胃消化吸收，多吃易引起胃腸不適或腹瀉。

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4. 薏仁當歸粥舒緩經痛

　相信許多婦女朋友和我一樣，都深受生理期的經痛所困擾。

　約一年半前，朋友推薦我服用一道做法簡單、材料又容易取得的「薏仁當歸

　粥」。經常食用的結果，近一年來再也沒有經痛的苦惱了。

　材料：當歸三錢、薏仁一兩、糙米一兩、銀杏二錢。

　做法：１、當歸煎煮出汁液。

　　　　２、當歸汁倒入已浸泡約四小時的薏仁、糙米及銀杏中，煮成糊狀，

　　　　　　即可食用。

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5. 優格沙拉清爽一夏

　夏天想靠吃沙拉減肥的人，醬汁的挑選才是關鍵所在，油醋汁絕對比千島醬

　要來得健康，但想吃得更清爽、更方便，試試優格沙拉吧！

　準備原味優格五百克、小黃瓜兩條、番茄兩個、少許鹽及適量的檸檬汁，將

　所有材料混合，就是一道非常爽口的優格沙拉。

　這道沙拉在夏天吃來非常清爽，甚至你也可以把它當點心給孩子吃。

　如果不想這麼麻煩，將優格與水果拌在一起吃，也是很不錯的吃法。

　這裡再教你一個利用優格有效去蒜味的好方法：當吃完大蒜，滿嘴口臭時，

　只要將蘋果切塊混在優格中一起吃，不僅口中的蒜味可以消除，也能幫助消
　化。

　對於有便祕困擾，或是想要讓肌膚變得明亮，多吃優格就能讓你既健康又美

　麗喔。

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6. 荸薺清除泌尿結石

　俗稱馬蹄或烏芋的荸薺（台語馬薯），大多數人只知取它和菜食用，不知它

　有利尿、清熱、解毒、消食等功效，尤其對泌尿結石有奇效。

　生的荸薺每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，最好用冷開水洗淨後食下，飯

　前飯後均可，每天生吃一、兩斤無妨。重者七、八天，輕者三、四天，膀胱

　結石即由小便尿道擠出。

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7. 銀髮族吃什麼最健康

　年紀大了，有很多食物禁忌，但下列食物則可以多吃。

　花菜—專家認為，花菜是老年人延年益壽的首選食物，花菜中含有大量抗癌

　酉每，其含量遠超過其他含酉每食物。

　香菜—含有老年人必需的豐富元素，如鐵、鈣、鋅、維生素Ａ、Ｃ等，而且

　香菜還可利尿，有利於維持血糖含量並能防癌。

　草莓—可以改善老年人的膚質、減輕腹瀉、緩解肝臟及尿道疾病，尤其味鮮

　美多汁，對老人的健康有極大益處。

　紅薯—含大量纖維、鐵和維生素、紅薯能防止衰老、動脈硬化，並有效預防

　腫瘤和癌症。

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8. 薑湯祛寒保暖

　在略感風寒時，將薑切細，另亦可將蔥白部分切細加入，水煮滾後，加入糖，

　即成薑湯，在感冒初期，可溫暖身體，改善虛冷症，促進發汗的效果。

　平時在飯後來一碗薑湯，可活化內臟、暖和身體，使手腳四肢寒冷的情況改

　善，進而燃燒身體脂肪，使身體變苗條。

　在冬天入浴及睡前也喝一杯熱薑湯，可迅速溫暖身體，達到禦寒的功效，可

　以一覺到天亮。

　嫩薑在文獻上記載，屬涼性，所以宜用老薑。將皮略為刮除，才能達到祛寒

　保暖健身的效果。

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9. 橙皮泡茶提神通氣

　橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。橙

　皮中含有大量的維生素Ｃ和香精油，將其洗淨曬乾放入與茶葉一同存放，茶

　葉會吸收橙皮的香氣，以開水沖泡後其味清香，而且提神、通氣。

　除了泡茶外，亦可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中達二至三週後即可飲用，橙

　皮酒能清肺化痰，浸泡時間越長、酒味越佳。

　當然，平時煮粥或做紅燒排骨時，放入幾片橙皮，吃起來芳香爽口，還可以

　達到開胃的作用。

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10. 紅豆湯消浮腫

　紅豆富含維他命Ｂ１、鈣、鐵，具有改善貧血，腳氣病、消炎、消腫的功效。

　用兩百克的紅豆洗淨，注入一百ＣＣ的水浸泡一晚後，先以大火煮滾再以小

　火煮三十分鐘，其汁液於三餐飯前飲用，每次 150cc (多亦無妨)，如此連服

　數天，藉由紅豆利尿的功效，可消除腳的浮腫。

　另在生理期常食用紅豆湯可以補血，達到氣色盈潤的功效。

　另外，剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆，注入適量的水（至少蓋過紅

　豆）煮一至一個半小時（水不可煮乾），再加入些許粗鹽，每天一餐中吃一

　碗（吃時加入少許蜂蜜），連服數日，剩餘的置入冰箱。

　可消除便秘、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能，更可消除身體的寒冷，達

　到健身的目的。

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11. 常吃桂圓改善膚質

　桂圓果肉鮮嫩，汁多味甜，且富含鐵元素，性偏溫，具有養血、健脾、開胃

　等功效，並能促進血液循環，有利內分泌的調節。

　舉凡婦女因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮膚鬆弛等問題，常吃桂圓能促

　進皮膚表層的血液循環，增加皮膚的營養，改善皮膚組織的排泄功能，促進

　膠原細胞的合成，提高皮膚的抵禦能力，從而分散黑色素，還其嬌嫩彈性。

　桂圓可以單獨以開水沖泡服用，或是加入粥品中一同熬煮，或是和紅棗及少

　許紅糖煮食，即成了「紅棗桂圓湯」，美容的功效更是加倍。

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12. 紅糖緩解經痛

　紅糖在中醫用藥領域中算屬藥引之一，因為婦女在每月例行經期時，引起的

　腹痛，可用紅糖燉黃酒溫服，可緩解女性經痛。

　適量生吃紅糖也有補血、養肝的功效，有肝臟疾病的人，可在飲食中加適量

　的紅糖，可增加肝醣的貯藏，有利於肝細胞的康復，而提高肝臟的解毒能力。

　冬天時，以紅糖加薑熬煮溫飲，有祛風寒、緩解感冒咳嗽之症。

　紅糖燉黑棗、木耳也有補虛強身之功效。

　剛生完小孩的孕婦喝紅豆加紅糖煮的紅豆湯，有補血去毒的功效。

　長期吸菸的人，牙齒會殘留菸垢，取適量之紅糖含在口中約十分鐘後，用牙

　刷輕刷二∼三分鐘，每日早晚各刷一次，連續一個星期，菸垢就可刷洗乾淨
　了。

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13. 食療　消除肩膀痠痛

　鮭魚含豐富的維他命Ｂ群及維他命Ｄ，且有暖身的效果，另外菠菜對於預防

　貧血可發揮威力，鐵質含量尤其豐富，亦可預防成人病。

　首先將鮭魚切片，菠菜川燙過後切段，以牛油炒熟鮭魚後，加入菠菜拌炒，

　再以少許鹽、醬油調味即可。這兩樣搭配一起食用，可以改善因壓力、姿勢

　不當或因偏食、運動不足等不良生活習慣而引起的肩膀痠痛、僵硬。

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14. 南瓜沙拉調經補血

　南瓜屬瓜藤類，含豐富的纖維素、維他命A、C，一般人皆以煮湯為主，鮮少

　聽聞有人生食。

　不過教大家一道「南瓜沙拉」，這可是客家人特有的吃法，國內出家人也常

　這樣料理，一般素食店偶爾也可見其蹤影。

　因為南瓜生吃帶有澀味，我們只要將南瓜去皮切成薄片狀，然後用清水漂洗

　一遍，順便把南瓜子剔除（並不主張把南瓜絲一併去除，因為它含有豐富的

　纖維素）然後再加一點點鹽跟醋攪拌一下，同泡十分鐘後，將多餘的水瀝乾，

　吃時再擠一點沙拉醬即可；因為醋可去除澀味，鹽則有催熟及增加甜味的效

　果，如果不用沙拉醬，蘸點花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，這道南瓜沙

　拉夏天吃起來，非常清爽可口。

　南瓜對女性有補血、治療月經不順的功效，不過南瓜有飽胃的副作用，胃不

　好的人應適可而止，不可多食。

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15. 檸檬橄欖油強化血管

　早起空腹以及晚間睡前，喝下混有比例二比一的檸檬汁橄欖油，可促進體脂

　肪代謝，又可強化血管的韌度。

　檸檬性酸，不適合胃弱的人，故每次飲量以不超過 20cc ( 橄欖油則不超過

　10cc ) 為限。而不畏辛辣的人，尚可在汁中加入少許蒜蓉，以強化人體免疫

　力，既健康又瘦身。

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16. 吃洋蔥預防骨質疏鬆

　瑞士科學家最近研究發現，絕經後的婦女常食洋蔥可有效地阻止骨骼中的鈣

　質不斷流失，預防骨質疏鬆的症狀。

　德國的醫學專家認為，洋蔥另有以下的療效：洋蔥中提取藥物，有減肥的功

　用，因洋蔥能加快人體新陳代謝的緣故。

　洋蔥中含有一種天然物質能殺滅細菌，在人體產生免疫作用，治療初期的感

　冒很有效果。

　洋蔥內的桷皮苦素在人體黃酮醇的誘導作用之下，具有很強的利尿劑，可用

　來治療腎炎水腫等疾病。

　洋蔥煎水每天服用，可長期穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很

　好的保護作用。

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17. 鬱卒時多吃木瓜

　你是否常覺得悲觀、失望，那麼多吃點木瓜吧！木瓜含有豐富的木瓜蛋白，

　可將蛋白質分解為氨基酸，脂肪可分解脂肪。

　本身的乳汁具有消化及強心的作用。

　在中醫書裡木瓜能收氣滯，利筋骨，去溫熱、消水脹；悲觀失望者吃下它能

　產生熱烈的生命力。

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18. 山楂去脂降血壓

　山楂又稱紅果，味鮮甜而爽口，為消積健胃之良藥。其所含的解脂肪，能促

　進脂肪類食物的快速消化，尤以消化肉類食物為特長。

　你如果想使老雞、豬蹄等硬肉盡快煮爛待客，只需要放入一、兩顆山楂，就

　可輕易達到目的。

　山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用，因而能預防冠心病。

　現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類，身材不免走樣變形，為了健康和

　美觀著想，不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用，滋味甘美中又帶些微酸，並

　不難喝。

　若想在享受美食的同時，又要維持身材，山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯

　方哦！

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19. 楊桃果茶治咳嗽

　在初冬裡天氣漸轉涼，不小心很容易就感冒，到處聽到咳嗽聲，這裡特別提

　供一種很有效，而且經濟又好喝的果茶食療。

　將楊桃一粒、橘子皮半個、梅干三粒、水四碗，以大火煮開改小火四十分後

　加些白糖。一次三匙，半小時服用一次，效果神速。

　以上是小孩用量，如果是成人要服用的話，食材的份量就再各多一倍，請大

　家試試看，真的很有效喔。

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20. 即溶薑茶迅速取暖

　又到冬天冷風颼颼的季節，如何在到達辦公室或是下班到家時迅速取暖，活

　絡身體達到袪寒保暖的功效呢？來一杯薑茶吧！

　先將老薑洗淨略刮除外皮後磨成泥狀，裝入夾鏈袋中，每次取十克的薑泥沖

　泡兩百西西的熱開水，再加入黑砂糖，手心捧著取暖，口裡喝下肚，包準身

　體暖烘烘，若是辛辣而不適，可再加入數顆剝開的紅棗，共同沖飲，當然亦

　可加入奶精成為薑母奶茶，在空腹的時候亦可止餓哦！

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