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篇名: 簡易高纖食譜
作者: 育金 日期: 2011.06.18  天氣:  心情:
簡易高纖食譜

‧黃豆糙米飯
材料:黃豆1兩、糙米7兩、水2.5杯、沙拉油1小匙
做法:
1、 黃豆、糙米分別洗淨。
2、 將黃豆泡水2小時、糙米泡水1小時。
3、 瀝乾豆穀並添加水、油,放入電鍋煮熟即可。

小叮嚀:
由於飲食習慣的改變,現代人多喜愛精緻食品,而忽略了膳食纖維對人體保健的重要性,而日常生活中食用主食類,就可以提供適量的膳食纖維,三餐可以從不同的植物食材相互搭配,例如黃豆糙米、黑豆飯、綠豆稀飯、小米粥等,任選一種乾豆類和五穀類相互應用在飲食當中,就可以變化出不同種類的美味料理喔!
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