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篇名: 東方火腿飯
作者: KAO老鬼	日期: 2009.09.11　　天氣: 　心情:

材料

火腿二兩切小方形、洋蔥一個(小型)切小方形、油三大匙
豌豆米二兩用水煮熟、草菇二兩(或罐頭的半罐)
蛋二個稍打鬆
調味料

鹽一小匙、米飯四碗、味精少許
做法

用3大匙油將飯倒下加鹽，味精炒透盛起；另用平鍋加入半大匙油將蛋汁倒入煎成餅狀（可做二個）蛋熟切方形小塊，一大匙油燒熟，將洋蔥倒下炒香，再加入草菇、碗豆、火腿。炒透後將炒過的飯倒下合炒片刻即可。食時淋以辣醬油。

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