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篇名: 2009/03/08的日記
作者: 小筑 日期: 2009.03.08  天氣:  心情:
葉黃素(Lutein),它天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素,是很好的抗氧化劑,可以保護細胞避免受自由基的傷害。
存在於黃綠色蔬果中,如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中;奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中,含有三○%到五○%的葉黃素,民眾可以多攝取這類蔬果,為眼睛儲存善因。


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