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篇名: 再次做麻辣鴨血
作者: MK II 日期: 2022.03.25　　天氣: 　心情:
有了上次的經驗，這次不把香料打得太粉，炒的時候用小火，比較沒有苦味也比較香了，但是離我記憶中的香氣還有一大段距離。話說段純貞的紅燒牛肉麵湯頭有點像麻辣鍋的味道，而且還有點辣，我覺得香濃好喝而且...隔天不會烙賽，希望有天也能煮出這樣的湯頭。總之，今天的麻辣鴨血還是不行 [:|]
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住戶回應
 
時間：2022-04-03 14:29
她, 59歲,桃園市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2022-04-05 00:07]：

我希望能有點樣子!

 
時間：2022-03-31 16:04
她, 59歲,桃園市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2022-04-02 11:45]：

是湯底沒有足夠濃郁的香氣，反而有點不好聞的感覺。鴨血要入味，湯底煮好後放入鴨血泡一天就入味了。

 
時間：2022-03-27 12:11
她, 59歲,桃園市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2022-03-31 11:49]：

目前看來有相當的難度，需要很長一段時間吧！



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