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篇名: 2006/07/17的日記
作者: VV 日期: 2006.07.17  天氣:  心情:
~ 紅燒雞 & 三杯雞 ~







有網友問我紅燒雞和三杯雞的作法

我順便就寫在日記上供朋友們參考







* 紅燒雞 *





材料:



雞(切塊)

蔥(切段)

薑片



作法:



油鍋熱雞塊倒入鍋中炒會兒

加蔥,薑,酒略炒後

加適量醬油,糖略炒

再加適量水蓋鍋煮至湯稠即可!









* 三杯雞 *





材料:



雞塊

九層塔

老薑切片

黑麻油

米酒





作法:



鍋中倒入黑麻油

油熱爆薑片略乾

將雞塊倒入鍋中略炒

加米酒(多些)略煮後加醬油,糖

煮至湯稠加九層塔略炒即可!









我介紹的是簡易作法:)





試做看看吧!=P~













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