冰咖啡 冰美式咖啡 適合喜歡黑咖啡的人
‧沖煮器具:法式濾壓壺、計時器
‧材料:180cc熱水、180克冰塊、20g咖啡粉(標準10g匙共2匙)
‧ 步驟:
■Tips:
1.法式濾壓壺價格低,容易取得。濾壓器的平網口較粗,如果是請咖啡店代磨,宜說明使用的沖煮器具,請對方將咖啡粉研磨得粗些。
2.咖啡粉和水的比例為10g:180c.c.。
使用20g的咖啡粉需360c.c.的水,但因為要加冰塊,所以水和冰塊的容量加起來有360c.c.即可,適一人份中杯。