往年向有年底拜拜，感謝地基主及好兄弟庇佑的習俗

本來打算後天才由老公自行打理的

可是，丈母娘疼女婿(擔心老公不會拜)

一直要我今天先拜

想想也好啦，這樣可先消化掉一些供品免得堆積太多

七點多一些就起床，先上市場買金紙、銀紙、養樂多、紅圓、發粿……

根據往年的經驗，這些東西很重，非我弱小女子扛的動

因此，出門前就約好老公先帶回家，我再繼續採購………

過年嘛，總喜歡穿新衣、新鞋出門

前幾個星期，就陸續幫兒子、女兒以及自己買了一些衣服

可是，今天仍忍不住再留意一下有沒有合意的衣服……

結果買了兩件外出服，一件是要自己穿的

另外一件本來想給女兒穿，可是太大件了，我只好委屈些囉………

(女兒偷偷的跟他哥哥說，我是故意的，其實也有點是啦，ㄒㄒㄒ!)

想到女兒的內褲快沒了，順便繞去幫她買

結果，那老闆娘問我要不要吃”菜心”

因為不好意思也很少煮，趕忙跟他搖頭說”不要”

可是，那老闆娘真好意

她說那是因為過年期間他朋友沒時間做泡菜所以送她很多………

她還告訴我，”菜心”可以和排骨一起煮也可以做成泡菜

我說我有排骨但是不會做”泡菜”

她便教我如何做”泡菜”

她教我先將菜心切薄，用鹽攪和後靜置20分鐘，讓它水分流出

然後用開水將鹽份洗掉，在改浸紅糖、醋及辣豆瓣醬，隔天即可食用

我還滿喜歡吃泡菜，而且製作好像並不難

看她如此誠意，就跟她要了一些試試

她真的是好客氣，除了幫我把皮削掉、教我怎麼切薄，還擔心給的量太少

她要我先去買菜，讓她有時間削多一點

看她那麼慷慨又直挑好的切給我 …………

實在不好意思白拿，只好又幫兒子各買兩套內衣褲………

晚上，整理廚房告一段落後

雖然腰酸背痛，但想到”菜心泡菜”………

還是忍不住動手做了………

因為她只告訴我作法，但是沒有明確告訴我需各加多少量

因此，我只能自己揣摩

本打算一次全部切完

可是，眼看鍋子快裝不下，只好留一半

不過這樣也好，萬一失敗也還有機會重做………

我依她的步驟，加入鹽並攪和，菜心的量立刻縮成一半

20分鐘後，我用開水洗掉鹽分，改加一包紅糖、1/3瓶白醋及半瓶辣豆瓣醬

哇塞，原本擔心是不是該將醋倒到浸過菜心的，以便入味的

哪知一攪和，水份已經多到蓋過菜心了………

蓋上蓋子，好期待明天醒來已有一鍋好吃的”菜心泡菜”了！

如果好吃，後天的年夜飯我就帶回去和一家人一起享用……….

哇!真棒 ……………