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篇名: 乙醇
作者: ENVY	日期: 2014.11.22　　天氣: 　心情:

酒，一種飲料，其中含有3%至60%的乙醇。為人類飲用歷史最長的飲料之一，通常由植物發酵製成。
飲用酒基本分為釀造酒和蒸餾酒兩大類，蒸餾酒在歷史上出現較晚，是將釀造酒經過蒸餾濃縮，酒精含量較高的酒。酒的釀造基本是將含糖的物質中的糖，經過發酵轉化為乙醇的過程，按照其使用的原料區分，大致有：
以單醣為原料，直接將糖由酵母菌轉化為乙醇、水和二氧化碳：
以葡萄醣為原料：釀造酒為葡萄酒、香檳；蒸餾酒為白蘭地等。
以果醣為原料；釀造酒為各種果酒，如蘋果酒、橘子酒、梅酒、櫻桃酒等；蒸餾酒為各種水果白蘭地。
以混合單醣為原料：蜂蜜酒等。
以雙醣為原料，需要特殊的酵母菌或植物發芽產生的酶首先將雙醣裂解再發酵轉換：
以麥芽醣為原料：釀造酒為各種啤酒；蒸餾酒為威士忌、杜松子酒等。
以蔗醣為原料：釀造酒為普逵酒；蒸餾酒為蘭姆酒和龍舌蘭酒。
以乳醣為原料；釀造酒為馬奶酒。
以多醣為原料，需要由一些特定的真菌（酒麴）產生酶將原料降解，然後再發酵：
以澱粉為原料：發酵酒為黃酒、醪糟、獨立國協地區的格瓦斯、日本和韓國的清酒等，蒸餾酒為各種中國白酒、俄羅斯的伏特加等。
以纖維素為原料；一般用於生產工業酒精以及代替生物燃料等。

以前冬天都喝SKYY VODKA，但我最近愛上二支酒
チョーヤ宇治茶梅酒，7%，好喝到幾近被我秒殺程度，但因喝不茫就又改喝
日本白鶴梅酒，19.5%，一瓶剛好ほろよい...
再配上MAGIC! - Rude 更加舒服!

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