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篇名: 黃金色虱目魚台灣培育成功
作者: 深情男子海角七號	日期: 2007.10.07　　天氣: 　心情:

黃金色虱目魚台灣培育成功
更新日期:2007/10/05 20:09
虱目魚是台灣人常見的美食之一，不過您看過黃金色的虱目魚嗎？這種罕見的黃金虱目魚，全世界只有台灣才有，而培育出這種新魚種的林烈堂，只有初中學歷的他，卻能獨力寫出令專家教授都佩服的專業論文，因此還被封為台灣的虱目魚之父一尾尾活蹦亂跳的虱目魚，由於肉質細嫩鮮美，百年來就是台灣人的傳統美食，還被我們暱稱為「家魚」，也因為年產量大，價格曾經下滑到谷底，但有一個人的虱目魚卻長年供不應求金黃色的魚兒在水中悠游，乍看以為是錦鯉，其實這是全球獨一無二的「黃金虱目魚」，而培育出這群生物奇蹟的人，是林烈堂雖然只有初中學歷，但從小就跟著父親學養魚的林烈堂，靠著自我摸索，加上56年豐富的養殖經驗，不僅曾在著名期刊上發表論文，更因為研發出虱目魚苗，大量生產和高存活率的創舉，因而被封為虱目魚之父成功將虱目魚苗人工繁殖，林烈堂十五年前又發現虱目魚突變種，他將基因突變的白子虱目魚做基礎，然後再交配出現在看到的這種黃金虱目魚，而且花了十年時間才成功量產雖然過程辛苦，但一切總算值得，因為這一尾尾色澤鮮艷的虱目魚，不僅擁有獨特觀賞價值，而且口感也深獲國內外好評，就有新加坡業者曾經一口氣下了二十萬尾的訂單已經高齡七十的林烈堂，依舊致力於改善養殖環境，他說還要尋找更優良的虱目魚品種，因為即使面對市場萎縮的衝擊，林烈堂深信，只要用心，身處彈丸之地的台灣養殖漁業，也能走出一條輝煌之路 (民視新聞劉盈盈劉毓琦專題報導)

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