人參為民眾經常用來調補身體的主要藥材之一，不過該如何選購才正確又安心，要挑選切面的顏色與光澤度，質地要堅硬，氣味要濃，最好向合法的中藥商購買，民眾可根據需求選擇具有溫補作用的紅參或是涼補的東洋參。
 

該如何選擇人參才正確？購買人參前，要看切面的顏色與光澤度，質地要堅硬，氣味要濃，最好向合法的中藥商購買，才可保障消費者的權益。

為製作過程會造成紅參與東洋參藥性的差異，民眾可根據自己的體質或需求選擇。

而人參一般分為野參及養殖參二大類，目前市場上最為通行的養殖參，通常為四到六年耕，參農種植四到六年後，必須休耕二十年，讓土地恢復生機，因此野山參通常會在二十年以上才有經濟價值。

夏日要特別注重調補，站在養生的角度，其實夏天特別容易氣虛、胸悶、脾胃不開，更需要補氣，而東洋參特別適合涼補，價格又經濟實惠，不到高麗參的三分之一。建議在炎熱的夏天，可將東洋參泡水當做茶飲，適合一般體質的人使用。

很多人都對養生有錯誤觀念，認為夏天不需要調補，其實夏天容易氣虛、胸悶、脾胃不開，中醫常說多言耗氣，夏天又特別容易流汗，損傷津液，因此夏天更要著重調補。

人參屬於藥性較溫補的中藥材，現代人普遍熬夜晚睡，每年的氣溫又逐漸升高，其實不適合使用人參，容易引起口破、心悸、難以入眠等症狀，人參過於溫補，僅適合冬季或是年長需要大補元氣的人使用。特別是天氣炎熱的夏季，建議可選擇東洋參，只需以溫開水沖泡當做茶飲即可，適合一般體質的人。 

東洋參桂花茶 潤肺