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篇名: 新年食品的吉祥意義
作者: 鑽石	日期: 2013.02.10　　天氣: 　心情:

神話祝福您:
蛇年好運馬上來、
身體健康跟著來、
富貴榮華隨時來、
喜事臨門連連來、
吉祥如意滾滾來、
金銀財寶抱滿懷、
闔家平安發大財呀!發大財。

新年食品的吉祥意義
例如：
雞:與家（台語）同音、年菜中吃全雞代表~全家福
蘿蔔:（菜頭）代表~好彩頭
髮菜:代表~ (發財)
鳳梨:代表~ (旺來)好運來
韭菜:代表~ (久財)長長久久
瓜子:代表~ (吃瓜子)好日子
芥菜:又名:(長年菜)代表~長命百歲
花生:又名:(長生果)代表~長壽多福
魚:代表~年年有餘
年糕:代表~步步高升
竹笙：取諧音代表~竹報平安
橘子:代表~大吉大利
湯圓：代表~團圓
柿子:代表~事事如意
蘋果:代表~平平安安
這些年節食品在台灣食用的時候也有一些吉祥話：
瓜子~的吉祥話是：吃瓜子好過日子 (用台語唸比較押韻)
蘿蔔~的吉祥話是：呷蘿蔔糕代表好彩頭 (用台語唸比較押韻)
龍眼~的吉祥話是：呷龍眼、乎你賺錢像海湧 (用台語唸比較押韻)
糖果~的吉祥話是：呷糖果-吃甜甜乎恁大賺錢 (用台語唸比較押韻)
柿子~的吉祥話是：呷柿子乎恁事事攏如意 (用台語唸比較押韻)
雞~的吉祥話是：呷雞乎你起家 (用台語唸比較押韻)
長年菜~的吉祥話是：吃長年菜乎你長長年年吃百二。
花生~的吉祥話是：花生的又名長生果，代表祝福人長壽多福
花生若與棗子擺在一塊的話是：祝褔新人早生貴子！
橘子~的吉祥話是：吃橘子、大吉大利。
魚~的吉祥話是：吃魚讓你年年有餘。
１．七菜羹
七菜羹是農曆新年的食品之一，傳統潮州家庭會於正月初七(即人日)當天煮七菜羹，以借七種蔬菜為一家帶來好兆頭。
吃時必須吃清，不可有剩餘或倒掉，以免「福氣」被倒掉。

２．年糕
年糕是農曆新年一種傳統食品，年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。
年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。
年糕通常用糯米磨粉製成，在中國不同地區製作的年糕各有分別。

３．蘿蔔糕
蘿蔔糕是將蘿蔔切絲後混入米漿蒸製成的料理，台語又叫菜頭粿，吃法可以蒸好直接吃，煎到微焦沾醬吃(沾橘醬不錯)，
或是切成小塊加肉絲、香菜一起煮鹹湯。
在廣東及香港，蘿蔔糕是年糕的一種。通常放入臘腸、臘肉、蝦米等材料製成。

４．九層糕
九層糕是以木薯粉，粘米粉，水和紅糖等造成九層棕色透明糕點，
也可以一層加香蘭葉攪拌成的綠色汁和加椰汁，成綠白相交的九層糕。是香港特色小吃。

５．油角
油角，又稱「角仔」，是廣東賀年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用糯米粉搓成粉皮，
切出成直徑約兩吋的圓形小塊，然後在中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖，對摺後在邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。
油角的「角」可能是「餃」的意思。在某些廣東方言中「角」及「餃」的發音接近，而油角的形狀及製法亦的確與餃子類似。

６．餃子
餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國北方比較傳統的食物。在一些地方稱之為扁食。常見的有水餃、蒸餃兩種。
中國北方人過春節，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取「更歲交子」的意思。
農曆正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天是農曆新年後第一個滿月。除此之外還有「冬至餃子夏至麵」的說法，
在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣(南方大部分地區無此習俗)。族稱餃子為「子孫餑餑」。
山西、山東等一些地方（比如魯西南）也把餃子叫做「扁食」（但「扁食」在閩南語中卻是餛飩的意思）。

７．髮菜
髮菜（Nostoc commune Vaucher ex Bornet & Flahault var. flagelliforme (Berkeley & Curtis) Bornet & Flahault，原名Nostoc flagelliforme Berkeley & Curtis）
是藍藻門唸珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地（如中國、俄羅斯、索馬利亞、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，
可以食用。在粵語中，「髮菜」與「發財」諧音（僅聲調略有區別）。

８．瓜子
瓜子是中國一類零食的總稱，其中消費數量最大的是非瓜類的種子—葵花籽，即向日葵的種子，另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用。
瓜子通常是炒熟或煮熟，為了增加風味可以加入鹽、花椒、桂皮、大茴等調味料。
瓜子含油量高，而且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸，大量食用對健康不益。
瓜子加工過程中使用的調味料會刺激胃的功能，同時嗑瓜子（即用牙齒咬開瓜子殼吃其中的籽）的過程中會消耗大量唾液，
這些都會影響消化，還會造成使舌頭和口角糜爛。瓜子上帶的鹽分如果過多被人體攝入回增加腎的負擔、升高血壓，等等。
吃瓜子除了滿足味覺、消磨時間外對人體也有好處：據說葵花籽可治瀉痢、膿皰瘡等疾病，另外這些植物種子的維生素E的含量較高，
食用有益健康。但不宜多吃。
中國名牌瓜籽產品有：安徽蕪湖的傻子瓜子 *恰恰瓜子*

９．馬蹄糕
馬蹄糕是以馬蹄粉(即荸薺磨成的粉)製成的糕點。其他材料還包括馬蹄粒﹑蔗糖﹑豬油和水份。
馬蹄糕一般都是晶瑩剔透的金黃色糕塊，夾雜著白色的馬蹄粒，而傳統廣州食品泮塘馬蹄糕，色彩較為深紅，但甜味更濃。

１０．臘八蒜
臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農曆十二月（臘月）初八進行腌制，故稱臘八蒜。
腌制臘八蒜的醋也稱臘八醋，在中國北方地區較為流行。臘八蒜與臘八醋同是春節期間與餃子一同食用的中國傳統食品之一。

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懶得學習成長以及沒有目標的生活=活著呼吸等老死..
成熟的愛情絕對可以如您所願，幼稚的愛情只會讓您虛耗歲月。
一起來修習愛情學分，當漫長的練習結束，必會遇到對的那個人。

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