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篇名: 2003/12/12的日記
作者: ★SKY峰「青龍」★	日期: 2003.12.12　　天氣: 　心情:

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高這是真的，幾年前住在日本的姑姑就告訴我，日本人愛吃香蕉不是沒原因的，我也好喜歡吃香蕉～懶人水果，又方便，每日五蔬果，疾病遠離我喔.. 根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF而且，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能還會產生攻擊異常細胞的物質TNF山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！香蕉不會使白血球盲目增長，只有在數量少的時候才會大幅度增加。因此，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高，但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果因此，在日常生活中，我們不妨每天吃１～２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，
其增加白血球的能力要比表皮發青的香蕉強８倍。

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