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篇名: 下廚
作者: ★ Cherry ★	日期: 2006.09.07　　天氣: 　心情:

　　前天心血來潮
　　跟老公去逛大直愛買
　　原本只是要去給老哥探個班
　　但女人嘛...
　　逛ㄚ逛就想買東西
　　不知不覺又買了一堆東西!! ^^

　　老哥是肉品部的
　　我在那看到一些食譜
　　看起來超美味
　　也想自己回家煮來吃吃看
　　就買了有點價位的牛腱回家吃
　　我真的很好命
　　從來沒有親自下廚過
　　這次第一次買這種東西回家
　　老爸老媽都不會煮
　　老公又要上班
　　我只好自己照食譜做囉
　　其實說真的..很怕吃了會中毒

　　昨晚搞了很久
　　光切牛腱就切了半小時
　　不知是菜刀不利還是我技術差
　　真的覺得很難切耶
　　之後切蘿蔔就容易多囉..
　　我原本是要做"紅燒嫩牛腱心"
　　但人家不敢炒菜
　　我怕被油噴到 so 放棄了
　　改做"清燉牛肉湯"
　　這個的食譜看起來簡單多囉
　　嘿..最後當然大功告成啦　：）

　　第一個品嘗的是我
　　不是我自誇唷..
　　那個湯汁真是超好喝的
　　肉也燉得剛剛好唷
　　蘿蔔雖然切的有點太大塊了
　　但也甜甜的呢
　　這是我生平第一次下廚
　　嗯..我自認為還滿成功的啦!!
　　之後老爸吃
　　他也說湯還不錯喝
　　老哥也稱讚那個肉很好吃唷
　　老公下班後肚子正餓著
　　也吃了兩碗呢
　　耶..我成功了我成功了啦!!　⊙ω⊙

　　P.S
　　痾..到目前為止
　　大家還沒有上吐下瀉的症狀

　　將食譜與大家分享分享．．．

　

材料：牛腱心300g、白蘿蔔一個、蔥兩支
調味料：醬油三匙、糖一匙、鹽半匙、水兩杯

１．牛腱心切塊，再將蘿蔔去皮切塊
２．蔥切小段，放油三匙，將蔥段爆香
３．再將牛腱塊放入鍋中翻炒
４．加入蘿蔔及調味料，用小火悶煮至熟爛即可

　

材料：牛腱一條、蔥兩支、薑一支
調味料：清水七碗、鹽兩大匙、米酒兩大匙

１．蔥去鬚，洗淨沏大段 5cm
２．薑洗淨，切粗絲
３．牛腱橫切 1cm 厚度，滾水川燙五秒撈起
４．將材料放入鍋內，加入水和米酒
５．以大火燒開後轉小火慢燉
６．約一小時待鍋內牛肉燉爛，加鹽調味即可熄火

　　對了對了
　　各位親愛的朋友
　　小妹我又要暫離幾天囉
　　這幾天要跟寶貝老公去清境玩
　　所以不會上線唷
　　你們要乖乖等我回來ㄚ
　　到時再與你們分享照片與趣事

　　希望這幾天都是好天氣　︿︿

　

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