喝四物湯不舒服 問題在地黃

 
服用四物湯感到不舒服，可能是藥材炮製不夠嚴謹？依照古法，四物湯中的地黃需要反覆蒸、曬9次，以揮發掉蒸製過程中使用的黃酒，但現在人力成本高，蒸、曬1-2次交差已成常態，多數地黃中殘留較多酒，有些火氣大的人服用會感到上火。

火氣大、體質燥熱的民眾，可選生地黃，或將熟地黃與生地黃各半搭配，不過地黃多進口自對岸，為了保存方便，台灣使用的多是乾地黃。至於熟地，只有很少數能做到完整炮制，其餘普遍不如以往繁複完整，難免殘留一些黃酒，但體虛虛寒者仍可使用，只是容易上火者一旦服用，有些人難免會感到不舒服。

以傳統四物湯中的熟地黃來說，依照古法從生到熟，需九蒸九曬，還需要用中藥砂仁拌炒過，否則吃下去很多人覺得礙胃，不利消化；熟地黃切面一般較生地黃更烏黑油潤。

地黃剛採收未加工者稱為生地黃，有清熱涼血作用，九蒸九曬後即為熟地黃，有補血作用。生地黃是玄參科植物地黃的根莖。切開來看呈烏黑色、有光澤，具黏性，味微甜。

病人若腸胃不佳，常常覺得腹脹難消化，食慾不振，這些人用熟地黃往往太滋膩，在中醫來說，是指脾虛腹滿，痰濕盛者，這些人都忌用太多地黃。同時現代地黃的炮制因怕費工耗時，大多不完整，很難做到九蒸九曬，造成有些人對地黃的反應略差。