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篇名: ~如果您有糖尿病的朋友~
作者: 老蔡 日期: 2012.10.12  天氣:  心情:

                 
 如果您有糖尿病的朋友..(diet health tips)
 


糙米黃豆南瓜飯南瓜籽+薑+少許南瓜加水用調理機打汁與糙米+黃豆一起煮;

食用時, 加 少許的味噌. 

南瓜泡菜:南瓜去皮, 南瓜用刨刀片刨成細片, 用梅子漿泡(放冰箱內)約4小時入味.

               (南瓜皮留著煮湯用) 

南瓜濃湯:南瓜+薑+腰果煮湯後;  加少許燕麥奶粉+一 點點味噌用調理機打.
                         

轉寄:一定要轉告這個很讚的訊息:  是糖尿病患者的福音 


糖尿患者不宜多吃甜食,南瓜是甜的,偏偏卻對於防治糖尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究;

在各種食物之中,南瓜(即番瓜或金瓜)對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。
 
近年日本和中國 內地醫學研究證實:糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕機會特別高,

尤 其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改善,精神轉佳,減少口渴。
 
糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足,至某種程度,導致葡萄糖的正常利用受到影響,

使血糖上升,終於由尿中排出體外。
 
而胰島素這傢伙 則必須有鉻和鎳這兩種微 量元素才可發揮作用,

倘若人體內吸收的鉻和鎳不足胰島素的活動即減少。
 
南瓜正好含有豐 富的鉻和鎳,所以對於糖 尿病患者是天賜良藥。而且,南瓜含有大 量植物纖維,

 產生延緩小腸吸收糖份的效果,這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升,令胰島素更加重負擔,

反而可以逐步恢復正常功能。
 
此外,南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、

精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、

多種礦物質 (鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等),含碳水化合物卻很少,因此健康有益。
 
據中國醫學的說法,南瓜性味甘、溫,入脾、胃經;功能補中益氣,化痰排膿,消炎殺蟲,止痛。

 若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者,則不宜。
 
南瓜原產非洲及南美洲,後來傳入印度、中國;有多個不同品種,所以形狀顏色往往不同。

美洲 南瓜特別巨型,圓筒形,瓜皮有黃、白、紫、 綠等色。印度南瓜皮較柔滑,白色或奶白色,

也很巨型,圓形或長圓形。

中國南瓜扁圓形,先端下凹,皮外有稜,未成熟時呈綠色,成熟之後轉橙黃或金黃色,

表面有一層赤褐色的霜。
 
近年來,全球各地掀起了南瓜熱,因為它有減肥美容的功效,

特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店,推出南瓜湯、南瓜沙律、

南瓜雪糕等,中國各地流行南瓜粉,香港也買得到。
 
由於它有減肥及美容的效果,日本人近年掀起了南瓜狂熱,奉之為「蔬菜之王」。

 南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識,它的美味也受到大眾欣賞。
 
除了防治糖尿功能之外,原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用,例如: 

防癌:南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞出現。

杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用,對於蟯蟲病、蟯蟲病等患 者療效顯著

(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。  

治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血壓。
 
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一 次,長期服用。
 
治久咳:南瓜藤 煎去頭,插瓶中,令其汁液流入,廿四小時後取汁用開水沖服。
 
治浮腫、腹水、 小便不暢:南瓜蒂燒存性研末,溫開水送服,每日三次,每次二克 。


                                  





 



 


 


 


 


 

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時間:2012-10-12 10:14
她, 59歲,新北市,教育研究
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2012-10-12 07:04
她, 59歲,新北市,教育研究
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