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篇名: 紅豆湯
作者: KTV學院☞小羽~*	日期: 2006.01.23　　天氣: 　心情:

昨晚自己煮了紅豆湯喝
思緒不免飄回去年9~10月時
那時候的我是一間小茶站的老闆娘兼小妹
反正就是那種校長兼撞鐘的...呵呵[:-]
每天一早起床就是要先去廚房煮茶
那時候發現煮茶需要好大的學問
要量溫度才能放茶葉下去泡
而且時間也要抓好
不然茶會太澀[:(]
綠茶有綠茶的泡法
紅茶又跟綠茶不一樣
綠茶比較難泡..
一出錯就是整桶澀的要死
根本不能賣
煮完了茶就是煮珍珠
煮珍珠更難..要能熟透但又不失Q勁
所以那時的我花很多心思在煮珍珠上
還要過冰水讓珍珠QQ的..
但又不能太久會整個硬掉
以上就是早上開店前的準備工作[:#]
=============可愛分隔線================
後來就是看客人來點啥喝囉
台北人大多喜歡喝珍珠奶茶.檸檬蘆薈.百香綠..
就是比較高單價的飲料
相反的在桃園縣..大家都點冬瓜茶.綠茶.紅茶...= =
那時候我真的傻眼@@(因為我們那些茶都賣10元)[:|]
後來冬天來了
要賣熱飲..不然根本稱不下去
我就只好自己研究怎麼煮燒仙草跟紅豆湯
還要煮一些芋圓來當配料..我算是無師自通ㄅ...[:E]
最後連雞排都賣..= =
這些都要自己去摸索
怎樣炸才好吃..又不會讓肉太老
短短的兩個月
自己學到了蠻多的
只是因為地點不好
生意沒辦法繼續下去
再下去會虧錢..
只好心痛的關門大吉..[:((]
當初我早就不看好那點
但是沒辦法
出錢的金主硬是要在自己新家一樓開店面
也不考慮附近還是重劃區
附近住家根本還不多
所以我也算是被犧牲了...
不經一事不長一智
這也是個人生經驗
不管是好是壞都已經過去
短命的珍珠奶茶小妹^^

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