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篇名: 朝鮮泡菜辣白菜製作(圖解)
作者: 快樂的人 日期: 2012.12.21  天氣:  心情:

朝鮮泡菜辣白菜製作(圖解)



白菜一棵,剝去外層,洗淨,裡外均勻抹上鹽,醃半天 (註:辣白菜的
製作從頭到尾都不能沾一點油)





醃了半天後,擠掉水分




材料:薑、蒜、蘋果、梨各一份 





將薑、蒜、蘋果、梨等材料都切細備用,另蘋果、梨用或1/3或者一半即可




辣椒、鹽、味精,辣椒的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒的新鮮程度




加入適量涼白開水,把辣椒、鹽、味精調勻




把薑、蒜、蘋果、梨全倒入辣椒碗中



攪拌





開始醃菜!從最內層開始,把調好的辣椒糊糊抹在白菜上,裡外都抹。




接著抹




整棵都抹好了. 




拿一個帶蓋的容器,注意洗淨,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜
封住也可以。




3—5天後成功




裝盤!




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