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篇名:
朝鮮泡菜辣白菜製作(圖解)
作者:
快樂的人
日期: 2012.12.21 天氣:
心情:
朝鮮泡菜辣白菜製作
(圖解)
白菜一棵,剝去外層,洗淨,裡外均勻抹上鹽,醃半天
(
註:辣白菜的
製作從頭到尾都不能沾一點油
)
醃了半天後,擠掉水分
材料
:
薑
、
蒜
、
蘋果
、
梨
各一份
將
薑
、
蒜
、
蘋果
、
梨
等材料都切細備用
,另
蘋果、梨用或
1/3
或者
一半即可
辣椒
、
鹽
、
味精,辣椒的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒的新鮮程度
加入適量涼白開水,把辣椒
、
鹽
、
味精調勻
把
薑
、
蒜
、
蘋果
、
梨
全
倒入辣椒碗中
攪拌
開始醃菜!從最內層開始,把調好的辣椒糊糊抹在白菜上,裡外都抹。
接著抹
整棵都抹好了
.
拿一個帶蓋的容器,注意洗淨,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜
封住也可以。
3—5
天後成功
裝盤!
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