韓式炸醬涼麵
材料：拉麵、洋蔥1個、里肌肉?、蔥段、小黃瓜絲、蒜末薑末少許
醬料：韓式炸醬、醬油
做法：
1.洋蔥、里肌肉切小塊，蒜薑末爆香，洋蔥先下鍋炒稍軟，再加入里肌肉塊拌炒。
2.加韓式炸醬同炒（買來的炸醬，達人會先加油炒出香味），加醬油，至洋蔥、里肌全熟變色，盛起放涼。
3.收進冰箱放置一晚，洋蔥、里肌會吸飽醬汁入味。
4.水滾放入拉麵，煮開後再加冷水，如是三次至麵條全熟，撈起瀝乾。
5.麵上放炒好的醬汁，裝飾小黃瓜絲即可。
TIPS：1.韓式炸醬在韓國商店有賣，可買來與親友分裝。
美味涼麵店家小檔案／銅雀燒烤
．地址：台北市光復南路240巷33號
．電話：02-2772-2488
．推薦菜單：韓式炸醬麵、辣拌涼麵
同場加映：慶州館（見下圖）
住戶編號:2337468
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