（鳳梨冰棒）
【做 法】
1.鳳梨取肉切細碎，備用。
2.將作法1的鳳梨碎放入鍋中，加入300㏄的水煮滾，再轉小火續煮約10分鐘，接著加入細砂糖煮約5分鐘，攪拌均勻至糖融化後熄火。
3.作法2待涼後分裝入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷凍庫冰凍至結塊即可。
【材 料】
鳳梨
200公克
細砂糖
60公克
水
300㏄
冰淇淋蜜果
【做 法】
1.將葛切泡入冷水中泡軟，撈出後再放入滾鍋中燙熟，等熟後再撈出放入冷水中冷卻，再撈出瀝乾水分備用。
2.芒果去皮、去籽、切塊；奇異果去皮後切片；草莓洗淨對切，備用。
3.取一碗，先將作法1的葛切舖碗底，再放上1球熱帶風情冰淇淋，旁邊再以作法2的水果裝飾即可。
【材 料】
熱帶風情冰淇淋
1球
葛切
適量
新鮮芒果
適量
奇異果
適量
草莓
適量
柚檸香橘汁
【做 法】
1.將葡萄柚、橘子、檸檬洗淨、去皮後切丁。
2.將所有水果放入果汁機中，加入冷水。
3.用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
4.可依據個人口感決定是否添加蜂蜜。
【備 註】
功能：瘦身降血脂、養生防癌
新鮮的葡萄柚汁含有維生素C、果膠和葉酸，紅肉者更有茄紅素。
適合壓力族群
這杯蔬果汁很適合體脂肪高與血壓較高者，搭配橘子、檸檬更可增加消脂養生效果。
【材 料】
葡萄柚
1/2顆
橘子
1/4顆
檸檬
1/2～1/4顆
冷水
120㏄
蜂蜜
適量
冬瓜檸檬茶
【做 法】
取杯，倒入冬瓜茶，再加入檸檬汁，最後可依個人喜好加入適量冰塊。
【材 料】
冬瓜茶
450㏄
檸檬汁
20㏄
冰塊
適量
減肥健身茶－－去脂通便降壓減肥
材料：
金銀花50g、菊花50g、山楂50g、蜂蜜少許
做法：
將金銀花、菊花、山楂一同放入鍋中，加2000cc水煎煮30分鐘後，濾汁。再加水煮一次，再濾汁，置於火上加熱，燒至微微沸騰後放涼，加入少許蜂蜜。
材料：
新鮮橘皮1片、紅棗5顆、紅茶包一個
做法：
紅棗切開，與橘皮共用開水沖泡飲用。
材料：
決明子、山楂各等分、磨成粗末狀
做法：
每次取5g，以開水沖泡，建議每日飲用三次。
義式咖啡雪泥
前言
適合：全素
需要器材：咖啡壺
難度指數：1
烹調時間：準備5分鐘，製作1分鐘
材料
濃咖啡2杯
可可粉2T
糖適量
冰塊適量
作法
1. 在果汁機裏放入口味較濃的咖啡。
2. 加入可可粉、碎冰塊、糖適量，攪拌中速打30秒即可。完成後，上面會有少許泡沫，是種味道不錯的飲料！
萊斯冰淇淋〔六人份〕
材 料:
白飯150克、牛奶300c.c.、植物鮮奶油200c.c.、細砂糖20克、香草粉一小匙、柳丁汁一大匙.
作法:
1.鮮奶、白飯、細砂糖放鍋子裡用小火燙著邊攪拌，不使焦掉，煮開以後放涼。
2.把鮮奶油和(1)放入果汁機內打爛後再加入柳丁汁和香草粉，稍微攪拌後倒入容器內放入冰箱冷凍庫二個小時後拿出來，用湯匙攪拌，再放回冰箱約重覆三次即可。
鳳梨夾心餅
材 料:
低筋麵粉200克、小蘇打1/2茶匙、軟化奶油50克、打碎的黃砂糖50克、果糖50c.c、乳清蛋白15g、杏桃乾1杯、鳳梨1杯、紅糖100克、水200c.c。
作法:
1. 軟化奶油+糖+乳清蛋白+果糖打鬆+低筋麵粉+小蘇打揉成團，撖開。
2. 杏桃乾+鳳梨+糖+水煮開打碎，鋪進(1)中包好切開，以180℃烤
20~25分鐘即可。
蝴蝶素糕
材 料:
外皮:
奶油60克、糖50克、乳清蛋白15g、牛奶3~6大匙、低筋麵粉120克。
內餡:
乳清蛋白35g、玉米粉1大匙、糖40克、牛奶200克、鮮奶油100克、奇異果1顆。
作法:
外皮:
1. 奶油打軟+糖+乳清蛋白打發，再拌入低筋麵粉和牛奶。
2. 將(1)注入小杯中，180℃烤10~15分鐘。
內餡:
1. 乳清蛋白和玉米粉、鮮奶油拌勻，倒入煮熱的牛奶+糖後，煮至黏
稠，放涼。
2. 待涼後將蝴蝶素糕頂部挖出小片圓型素糕體。
3. 將(3)注入至(4)的素糕中空位置，再將挖出的素糕切半擺回，中間
放切成長片的奇異果，做成蝴蝶型即可。
火鍋
主題
辣霸子麻辣鴛鴦火鍋
電話： 02-88611110
地址： 台北市士林區中山北路5段439號
服務特色： 結合庭園與現代簡約風格的麻辣火鍋店。平價330自助無限火鍋，在台北市已找不到風景那麼好、東西超正點的地方。
營業時間： 平日 17:00-01:30,假日 12:00-01:30
休假日： 全年無休
捷運站： 士林
停車場： 沒有
寬敞西式用餐環境和高單價新鮮海鮮，店內提供多達100餘種食材，麻辣湯底以20多種中藥材熬煮而成，辣勁十足帶甘味，卻不會重鹹；清湯以老土雞去燉煮，香濃不油。
螃蟹（吃到飽提供）當日進口深海螃蟹，肉多殼小，先處理蟹殼部分，剪去螃蟹角，露出蟹肉部分，方便食用，口感鮮甜。
寬敞明亮、西式風格的用餐空間，落地窗面可看見外面綠蔭圍繞，尤以2樓視野最好。
彩色鍋子火鍋店
電話： 02-27736355
地址： 106台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄7號
服務特色： 位於東區商圈熱鬧的巷道間,提供選擇多樣的異國料理及鍋品。出餐到晚上21:30,請注意,
營業時間： 平日 11:30-22:00,假日 11:30-22:00
休假日： 全年無休
捷運站： 忠孝敦化, 忠孝復興
停車場： 沒有
「彩色鍋子」位於東區商圈熱鬧的巷道間，在活潑明亮的佈置中，提供選擇多樣的異國料理及鍋品。
食物
提供選擇多樣的異國砂鍋與各式米食套餐。【星洲沙嗲鍋】以沙茶醬為主要調味主角，與咖哩粉、特製香料粉共同熬煮，讓湯頭得以飄散出多元化的香氣，十分香郁開胃。【東京鮮味鍋】的特色在於湯頭清香甘美，微甜中帶點柴魚鮮味，搭配各式海鮮與肉類食材，一股天然的鮮甜滋味在口中擴散出來。【越式羊肉鍋】，肉質柔嫩香Q中附有耐人尋味的咬感，搭載著筍片、白蘿蔔等蔬菜，再與越式香料精熬出湯頭，鮮美裡蘊藏著甜潤的清新。【北海鮭魚排飯】選用整片新鮮食材，灑上些許黑胡椒、鹽於平底鍋中煎至微焦，粉嫩的魚片口感細膩，淡淡鹹味與微甜醬汁十分搭配，入口相當清爽，米粒則富有彈性。【豬肉壽喜飯】清脆洋蔥絲與醃製肉片拌炒至熟，淋上鰹魚醬油後起鍋，肉質滑口、鹹甜相間。餐後附飲料。
服務
服務人員多為年輕族群並身著黃色T恤為制服，親切熱情地招呼每位來客，讓人感受到青春活潑的朝氣。帶位、端菜等基本服務，動作迅速、一氣呵成；介紹菜色詳盡仔細，十分關心顧客用餐需求，於人賓至如歸之感。此處不收開瓶費。
氣氛
幾何色塊的招牌，表現出餐廳簡單大方卻不失活潑風格，寬敞的等候庭園區，讓人在用餐前放鬆平時忙碌的心情。亮白牆壁搭配黑色桌椅，高雅悠靜氛圍油然而生，點綴垂掛式圓形燈飾，增添活潑年輕的自然氣息。適合三、五好友聚會用餐。
貴圓麻辣火鍋店
電話：07-2165711
地址： 801高雄市前金區新田路207號
服務特色： 堪稱眾家麻辣中口味最溫和順口的精緻小店，採吃到飽方式計價。可增進食慾的高湯，香辣刺激卻不傷腸胃，是經歷50多年的正統道地家鄉味。目前多了新疆的羊肉串，肉很嫩，麻辣味也夠！
營業時間： 平日 16:00-02:00,假日 16:00-02:00
休假日： 其他-過年除夕夜
消費價位： 249 元起
停車場： 沒有
代客停車： 沒有
營業歷史： 從 1999 年起
堪稱眾家麻辣中口味最溫和順口的精緻小店，採吃到飽方式計價。可增進食慾的高湯，香辣刺激卻不傷腸胃，經歷50多年的正統道地家鄉味，讓你甘之如飴。
酸白菜火鍋299元吃到飽/新鮮酸白菜酸甜適中，淡淡香氣引人食慾全開。
簡單溫馨的小店，環境乾淨舒適。
蒙古烤肉
主題
唐宮蒙古烤肉餐廳(松江店)
電話： 02-25051029
地址： 104台北市中山區松江路283號2樓
英文名稱： TANG KUNG BAR B Q
服務特色： 有30多年悠久歷史的餐廳，人氣可是歷久不衰，能夠維持這樣超人氣的訣竅全靠店內兩項秘密武器喔。店家招牌菜：蒙古烤肉、香酥燒餅、秘密的武器、傳統銅鍋、酸菜鍋底，台灣獨創的酸高麗菜鍋底，涮出來的牛羊白肉皆甜美無比。從行天宮或救國團步行5分鐘可達。
營業時間： 平日 11:30-14:00;17:30-22:00,假日 11:30-14:00;17:30-22:00
休假日： 全年無休
消費價位： 450 元起
公車站名： 松江新村
公車路線： 222, 505, 280
停車場： 有
代客停車： 沒有
營業歷史： 從 1976 年起
已有28年歷史的唐宮，以傳統道地的蒙古烤肉、酸菜白肉鍋等聞名。
堅持用上選排肉，手工切刀來保持其原味。
肉類種類繁多，除牛、羊、雞、豬肉外，另備有難得吃到的新鮮鹿肉，值得一嚐。
團體10人以上請先電話預約，享有9折優惠。
以古代皇宮御用的紫銅火鍋，下面用炭火來烹煮食材，炭香撲鼻；而保留中國傳統風味的蒙古烤肉，令人意猶未盡。
復古宮廷式裝潢設計，恍若回到久遠年代用餐。
麻個霸子蒙古火鍋店
電話： 02-25286151
地址： 105台北市松山區八德路4段17巷7號1樓
服務特色： 口味好吃，不加一成服務費。停車方便。5月15日起，周一到周四龍蝦天天送、新推出夏季孜然烤肉串，原味辣味香烤雞翅。
營業時間： 平日 17:00-02:00,假日 11:30-02:00
休假日： 全年無休
消費價位： 350 元起
公車站名： 監理所
公車路線： 266,282, 202
停車場： 有
代客停車： 沒有
營業歷史： 從 2004 年起
以數十種天然植物佐多種辛香料，紅鍋經長時間熬燉而成，湯頭麻辣而不辛嗆；白鍋則以桂圓紅棗煨煮，口味甘甜，吃到飽的配料亦料好實在，值得一試！優惠！
店家內觀：大塞風光的大幅照片，拼湊一室豪爽氣氛。
蒙古特色鍋350元吃到飽／人／不需沾醬的鍋品，各式食材稍汆燙後，回味無窮。
蒙古自治區
電話：02-28892232
地址： 台北市士林區大南路39號
服務特色： 蒙古烤肉
捷運站： 劍潭站
歐式自助餐
主題
沾美西餐廳
電話： 02-27117750
地址： 106台北市大安區仁愛路4段77號B1樓
服務特色： 經營30年老西餐廳，中午供應歐式自助餐，菜色力求精緻；晚上提供份量十足的歐式排套餐。
營業時間： 平日 11:00-14:30;17:30-23:00,假日 11:00-14:30;17:30-23:00
休假日： 全年無休
公車站名： 仁愛敦化路口
公車路線： 245,263, 270
停車場： 有
也是屬於老店級的西餐廳，中午供應菜色豐富的歐式自助餐，菜色不貪多但力求精緻，晚上則提供分量十足的主菜加套餐，今年五月重新裝修後空間感更流暢明亮，在帶點西式懷舊的風情中輕鬆用餐。
德式烤豬腿760元 點菜率第一，豬腿以德國進口香料先醃5~7天，再燉120~150分鐘，最後烤至皮脆內嫩，搭配酸菜入口，口感香而不膩、酥而不硬。
餐椅以VERSACE布面全新翻新，裝點出十足貴氣。
公爵西餐廳
電話： 03-3382828
地址： 33066桃園縣桃園市中山路467號
服務特色： 外觀豪華氣派的「公爵」西餐廳,具有典雅溫馨的氣氛、親切細膩的服務,西式傳統美食與美味的歐式自助餐,堪稱高級的享受、平價的消費。
營業時間： 11:00AM~10:00PM
消費價位： 420 元起
公車站名： 土地改革館
公車路線： 1號公車
停車場： 有
營業歷史： 從 1989 年起
外觀豪華氣派的「公爵」西餐廳，具有典雅溫馨的氣氛、親切細膩的服務，西式傳統美食與美味的歐式自助餐，堪稱高級的享受、平價的消費。
食物
週一至週五，午餐大人420元、小孩320元；下午茶大人320元、小孩270元；晚餐大人520元、小孩370元。另週六、週日午餐大人450元、小孩320元；下午茶大人350元、小孩270元；晚餐大人550元、小孩370元。〈備註：小孩定義為國小一至六年級生；若為幼稚園以下者，每名酌收100元〉
氣氛
公爵全店計有300個席位，除有廣大停車場，方便停車外，另有寬廣的貴賓房供商務會議、家庭或朋友聚餐。
下午茶
主題
1. 柏林簡餐下午茶
電話： 04-26523666
地址： 433台中縣沙鹿鎮英才路11號之2
2. 橘園簡餐風味美食下午茶
電話： 07-3103151
地址： 807高雄市三民區明誠一路126號
3. 英倫情人
服務特色： 本店提供精緻的英式下午茶手工點心和各式獨特的奶茶、花草茶、果茶、咖啡等飲品。健康的沙拉、墨西哥捲餅、薄片披薩。香濃的鬆餅更是常客的最愛。還有瑞士國寶級莫凡彼冰淇淋,特別設計的兒童餐,歡迎各位來品嚐。
營業時間： 平日 11:00-22:00,假日 11:00-24:00
休假日： 全年無休
消費價位： 100 元起
公車站名： 齊賢大廈
公車路線： 220, 267, 601
停車場： 有
電話:02-28767496
地址:111台北市士林區天母西路5巷8號
4. 古典玫瑰園
這是一家不容錯過的好店~店裡的環境清幽~播放著輕音樂~整家店瀰漫著淡淡的玫瑰香~一進門還須換上紙拖鞋~讓人有回到家的舒適感~現烤鬆餅的鬆軟口感搭配上水果茶的獨特風味更使筆者回味無窮~
台北南京店
台北市中山區南京東路二段95號
TEL:(02)25231214‧FAX:(02)25231214
台北南京西店
台北市中山區南京西路5號
TEL:(02)25235170‧FAX:(02)25235196
台北新光三越信義二館B2店
台北市信義區松高路12號地下二樓
TEL:(02)87809932‧FAX:(02)87896607
台北世貿店
台北市信義區信義路四段450巷9號1樓
TEL:(02)87896606‧FAX:(02)87896607
台北站前店
台北市信陽街6-2號
TEL:(02)23885298‧FAX:(02)23885362
台北公館店
台北市中正區羅斯福路四段52巷1-1號
TEL:(02)23645822‧FAX:(02)23691895
台北重慶店
台北市中正區重慶南路一段11號
TEL:(02)23121282‧FAX:(02)23121281
台北士林店
台北市士林區中山北路五段604號
TEL:(02)28338464‧FAX:(02)28338461
台北永康店
台北市大安區麗水街3-1號
TEL:(02)23948202‧FAX:(02)23957972
台北新師大店
台北市大安區師大路86巷1號
TEL:(02)33651977‧FAX:(02)33651978
台北光復店
台北市大安區光復南路260巷7號
TEL:(02)27736005‧FAX:(02)27731894
台北安和店
台北市大安區敦化南路一段233巷15號1樓
TEL:(02)87732519‧FAX:(02)87732498
台北民生店
台北市松山區民生東路五段81號
TEL:(02)27531525‧FAX:(02)27531523
台北天母大葉高島屋店
台北市忠誠路二段55號4樓
TEL:(02)28345848 ‧FAX:(02)
台北敦北店
台北市松山區民生東路四段127號
TEL:(02)25471666‧FAX:(02)25471678
台北內湖科園店
台北市內湖區瑞光路218號1樓
TEL:(02)77202070 ‧FAX:(02)
台北內湖德安店
台北市內湖區金湖路19號
TEL:(02)27927205‧FAX:(02)
新莊店
台北縣新莊市中正路250號1F
TEL:(02)29939813 ‧FAX:(02)29939450
三重重新店
台北縣三重市重新路二段17號(天台斜對面)
TEL:(02)89827739‧FAX:(02)89827721
永和店
台北縣永和市中正路368巷4號
TEL:(02)86607738 ‧FAX:(02)86607687
中和店
台北縣中和市中和路362號2樓(捷運永安市場站出口)
TEL:(02)29282650‧FAX:(02)29282610
板橋文化店
台北縣板橋市文化路一段300號
TEL:(02)22598169‧FAX:(02)22598616
板橋館前店
台北縣板橋市公園路24號
TEL:(02)29551143‧FAX:(02)29551143
新店大坪林店
台北縣新店市二十張路5號1樓
TEL:(02)86655257‧FAX:(02)29152629
桃園經國店
桃園市經國路369號(特易購經國店)
TEL:(03)3463932‧FAX:(03)3463912
桃園林口店
桃園縣龜山鄉復興一路212巷30號
TEL:(03)3185020‧FAX:(03)3185060
新竹科園店
新竹市裕民街7號
TEL:(03)5795802‧FAX:(03)5795803
台中東海本店
台中縣龍井鄉藝術街39巷7號
TEL:(04)26321212‧FAX:(04)26324034
古典玫瑰園專賣店
台中縣龍井鄉藝術街39巷11號
TEL:(04)26324812‧FAX:(04)26324034
彰化成功店
彰化市成功路222號
TEL:(04)7281938‧FAX:(04)7691601
彰化中正店
彰化市中正路二段680-5號
TEL:(04)7521088‧FAX:(04)7621088
雲林斗六店
雲林縣斗六市民生南路221號
TEL:(05)5371878 ‧FAX:(05)-5371838
台南成大店
台南市東豐路257號
TEL:(06)2748282‧FAX:(06)2362373
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