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凌韻
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篇名:
讓米飯散熱後再吃
作者:
凌韻
日期: 2019.05.25 天氣:
心情:
米飯裡有“抗腸癌”物質哦！
你吃米飯嗎？ 趁熱吃好 ? 還是放凉一點好 ?
以前做好了米飯，總是怕涼了，招呼家人趁熱快吃。
錯了！米飯中有一種可以對抗腸癌的物質，叫抗性澱粉；
煮熟的米飯，只有放涼之後，才會產生更多抗性澱粉。
所以米飯煮熟後，要打開鍋蓋，用勺子把米飯攪鬆，讓米飯散熱；待米飯到溫和的溫度後再吃，就會產生抗性澱粉了。
這樣的米飯，因為抗性澱粉較多，抗性澱粉不容易轉化成醣類，有益減肥及較易于控制血糖，對預防腸癌也非常好。
*趕快改變吃飯的老觀念吧！ 今天起，我們開始改變趁熱吃的老習慣吧！
這使我聯想到吃壽司也很好。難怪日本人長壽，不光是他們吃海魚多，而且吃米飯也科學。又是飯糰又是壽司又是涼糕。
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住戶回應
時間：2019-08-28 19:34
Joseph阿星
是我來拜訪凌韻,不會不方便啊..[X-D]
時間：2019-08-27 19:50
Joseph阿星
住新竹就不能拜訪凌韻?[:o?]
時間：2019-08-26 19:37
Joseph阿星
這樣喔,那下次我來拜訪凌韻[)-D]
時間：2019-08-22 19:34
Joseph阿星
哦..如有親友造訪,凌韻作息又是如何?[X-)]
時間：2019-08-21 19:31
Joseph阿星
所以凌韻自己個人已經養成習慣了喔?[:)]
時間：2019-08-20 19:26
Joseph阿星
配合團體時間?不懂ㄟ,為何要配合團體時間?[:o?]
時間：2019-08-19 19:35
Joseph阿星
那起床時間呢?
時間：2019-08-18 17:26
Joseph阿星
所以凌韻都早睡早起?
時間：2019-08-12 19:45
Joseph阿星
我當然知道啊,但是也比較少人早睡早起了![:)]
時間：2019-08-11 17:13
Joseph阿星
就是啊,半夜1.2點走路跑步,真是神經病![:-x]
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