黃先生某天早上發現自己拉出黑色的便便，當下驚惶



不已，馬上掛了肝膽腸胃科，經過一番檢查都沒有問

題，在醫生的追問下，才想起自己昨天吃了墨魚麵，

證實是虛驚一場……。

張小姐上班前都會花一小段時間上廁所，每次沖水前

她都會觀察一下自己的便便，有一天她發現平常成條

的便便怎麼散開來了，顏色也從黃褐色，變成較深的

棕色，雖然滿腹疑惑，但趕著上班的她也只能按下衝

水鈕，準備出門上班。

平常我們究竟應該如何觀察便便？便便又透露了哪些

身體的警訊呢？

健康的便便金黃色、帶有裂紋的條狀

●長相：類似香蕉或是帶有大腸裂紋的條狀，落水後

微微漂浮在水中，表示便便的水量足夠，不會太過乾

硬，如果纖維質吃得足夠，還會帶有些許氣孔。

●重量：約200～300克，可以分成2～3條，每條2～3

公分粗。

●顏色：漂亮的黃褐色或金黃色。

●味道：氣味不重，在公共場所解便便，也不會令人

尷尬。

●特色：帶有一層透明的薄膜，不會沾黏在馬桶或肛

門口，也不需要太多衛生紙，就能擦拭乾淨。

北市聯醫仁愛院區肝膽腸胃科主任陳冠仰表示，便便

的次數從一天3次到三天1次都算正常。

從中醫的觀點，每天排便2～3次最佳，「現代人生活

緊張、壓力大，特別容易便秘，」北市聯醫中醫醫療

部傷科主任黃裕昌說。

從形狀、顏色、氣味 瞭解便便健康與否

如果你的便便沒有前述健康便便的特徵，那麼就要注

意身體是不是發出警訊了，可以從便便的形狀、顏

色、氣味來觀察，看看是否需要調整飲食和生活作

息，或是身體真的出了狀況。

●1.太細是腸道收縮能力不佳，散狀可能是體內壞菌

增多

●2.顆粒羊屎便是水分、纖維攝取不足

●3.水便可能是細菌或病毒感染

便便太細代表腸道收縮能力不佳，才沒辦法製造出條

狀飽滿，甚至出現腸裂紋的便便，黃裕昌說，這是體

內推動力不足造成的氣虛，可能是進食量不足，或是

膳食纖維攝取不夠。

膳食纖維不容易被人體消化酵素分解，主要作用是清

除附著於腸壁上的食物殘渣，並幫助便便向前移動，

五穀雜糧、新鮮蔬菜含有豐富的膳食纖維，應該多多

攝取。

如果是散狀的便便，則要注意是不是體內細菌分佈失

衡、壞菌太多，或是蛋白質吸收失常的症狀。如果情

況持續好幾天，調整飲食後也沒有改善，也有可能是

潰瘍性大腸炎或克隆氏症，應該進一步就醫檢查。

有些人拉出像羊咩咩般一顆一顆的便便，通常這樣的

便便也會又乾又硬，伴隨有便秘的狀況，代表缺乏水

分與膳食纖維，腸液分泌不足，腸道蠕動能力較差。

如果情緒一直處於緊張、興奮的狀態，也可能拉出羊

屎般的便便。

心因性造成的便秘需要紓解壓力、學習放鬆。如果是

飲食失調，則要補充適量的水分與膳食纖維，還有多

運動也能改善便秘。

西醫說，水便可能是細菌或病毒感染的急性腸炎。中

醫認為，軟便是脾氣虛、甚至是陽虛造成，可能有過

度飲食、消化不良的現象。

●4.灰白色代表膽汁阻塞 需檢查肝膽胰功能

●5.解黑便 可能是胃或十二指腸出血

●6.鮮紅色是下端小腸或大腸出血

●7.墨綠色便便 可能有細菌感染

如果便便出現灰白色，有可能是膽管結石，膽汁下不

來，無法參與糞便代謝，因此便便沒有膽汁代謝後產

生的黃褐色，而出現灰白色的便便。此時，患者的尿

液和皮膚也會因為代謝膽汁而變黃，需要進一步檢查

肝、膽、胰臟功能。胰臟前端或總膽管長腫瘤，也可

能使膽汁阻塞，產生灰色便便。

便便呈現瀝青黑色，代表遠端腸胃出了狀況，可能是

胃或十二指腸出現潰瘍，黑色來自血液在胃中氧化變

黑的顏色，如果出血量很大，便便可能變成黑糊狀。

暗紅色則可能是下端的大腸潰瘍、出血，血液還來不

及氧化就直接排出，便便才會呈現鮮紅色。

黃裕昌提醒，如果血液沒有混入便便中或是直接滴在

外面，則可能是壓迫痔瘡的出血，可以和腸胃內的出

血作區隔。

墨綠色的便便常見合併腹瀉，可能是腸道發炎，有細

菌或病毒感染，通常也伴隨有腐敗酸臭的氣味，表示

體內有害菌孳生，包括大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧

菌等等。

另外，攝取較多碳水化合物或深綠色蔬菜，還有服用

抗生素、鐵劑和綜合維他命等，也會讓讓便便呈現較

深的綠色，不用過度緊張。

如果吃了容易染色的食物，例如富含鐵質的豬肝、豬

血或櫻桃、火龍果等都可能使便便顏色偏深棕色。

陳冠仰建議，觀察48小時排除飲食攝取的影響後，可


以就診，也可以將便便帶到門診中作進一步檢查。

●8.便便惡臭 可能是蛋白質、脂質攝取太多

●9.臭酸味 可能是碳水化合物吃太多

攝取足夠纖維的便便通常不會有太重的氣味，一旦攝

取太多蛋白質、脂質，便便容易產生硫化氫或阿摩尼

亞的臭味。攝取食物若偏向碳水化合物，味道則會比

較酸，也較容易腹瀉。

●10.注意排便習慣是否突然改變

除了便便的形狀、顏色、氣味之外，也要注意排便習

慣是否突然改變，例如突然間持續的便秘，以及排便

時「裡急後重」的感覺（也就是急切地想上廁所但最

後的產出卻不多），都可能是大腸癌的徵兆，長庚醫

院胃腸肝膽科系主治醫師鄭浩材提醒。

注意飲食、運動與排便訓練就能輕鬆「助便」

約6公尺的小腸和1.5公尺的大腸中佈滿大大小小的自

主神經，因此研究腹部神經系統的美國哥倫比亞大學

麥克‧傑森（Michael Gershon）教授提出「腸道是

人的第二腦」概念。不管其他器官有多好，如果排便

不夠順暢，就會從內而外產生很多問題。

中醫認為肺與大腸互為表裡，肺主皮毛，便便不順暢

皮膚一定不會好，一旦便秘，皮膚就容易暗沈、沒有

光澤。中醫理論也提到，「陽明（中焦，腸胃系統）

絡腦」，如果排便不順，體內毒素升高，頭腦也不會

清晰。

排便不順還會增加血管壓力，因此，很多高血壓患者

都有便秘的問題，可見排便順暢的重要，「腸胃好，


人不老」不只是台詞而已。

要使排便順暢沒有速效的方法，還是得從日常生活做

起。現代人水分補充嚴重不足，喝水能幫助代謝，是

創造良好腸道環境的第一步。中醫師黃裕昌認為，每

天喝2500cc以上的水分才足夠。不少西醫則主張至少

要喝足你的體重乘以30cc的量。

其他原則是營養均衡、多吃原形食物（未加工的食

材）、多運動，都可以幫助腸道蠕動。

中醫經絡養生理論提出，早上5～7點走大腸經，最好

晨起如廁，排泄前一天身體代謝的廢物。按摩穴位也

有幫助，可以從橫隔膜下方，沿著肋骨往下，再到肚

臍下方，畫一個菱形，還有用雙手交替在腹部畫圓都

可以幫助排便。

有些人出現便意時，常常忍住沒有馬上排便，久而久

之，腸道反射到腦部的神經就會遲鈍，導致習慣性便

秘。最好固定排便時間，而且每次上廁所都要專心，

10分鐘內如果沒有排便，就先暫停。

很多人拿了報紙、雜誌，或一邊玩手機、平板電腦，

在馬桶上坐了30分鐘還是沒排便，反而會導致習慣性

排便不順與便秘，更可能造成痔瘡。

嚴重便秘的患者吃纖維補充劑、腸子蠕動劑只是一時

的權宜之計，過度依賴藥物將使腸道蠕動功能更差，

患者應配合飲食、運動與排便訓練，才能輕鬆「助

便」。