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篇名: 蔬果昔 10 大優點
作者: 健康張	日期: 2012.10.29　　天氣: 　心情:

蔬果昔 10 大優點

1）蔬果昔非常營養。我建議一開始用60%的有機水

果，混合約40%的有機青菜，然後慢慢轉變到60%的

青菜和40%的水果。

2）蔬果昔非常容易消化。經過充分的攪打，大多數

青菜和水果的細胞壁都已經被破壞，令內含的營養素

容易讓身體吸收。蔬果昔差不多從在你的嘴巴裡，就

已經開始被吸收了。

3）蔬果昔，相對於果汁，是一種全食物，因為它們

仍保有纖維。纖維是腸胃道進行吸收和排泄時非常重

要的物質。

4）蔬果昔對所有年齡層的人而言，都是最能令人感

到愉悅的食物。水果會使味道變好，而青菜平衡了水

果的甜味，且增添了極佳的風味。採取美國標準飲食

的人，都很喜歡蔬果昔的味道。他們往往很驚訝，含

有這麼多青菜的東西，味道竟然可以這麼棒。

5）蔬果昔富含葉綠素，葉綠素的分子與人體的細胞

十分相似。根據威格摩爾博士所說的，攝取葉綠素就

如同接受了健康的輸血。很多人吃的青菜不夠，甚至

某些採取生食飲食的人也一樣。每天飲用二或三杯蔬

果昔，你就能攝取到足夠的青菜，來滋養你的身體，

而且所有有助益的養分都能被良好地吸收和消化。

6）蔬果昔很容易製作，事後的清理也很簡便。相較

之下，製作果汁因為要面對事後處理纖維和殘渣等事

宜，比較費時，容易搞得一團糟，而且較昂貴。很多

人因為這些理由，放棄了規律地飲用果汁的習慣。準

備一壼蔬果昔花不到五分鐘，包括清潔的時間。

7）蔬果昔受到各個年齡層小孩的喜愛，包括小至六

個月大或以上的嬰兒。當然，你必須小心些，慢慢地

增加蔬果昔的量，以讓嬰兒或小孩的身體能夠適應這

種液狀的高營養物。

8）以蔬果昔的方式攝取青菜，能夠大量減少飲食中

油和鹽的攝取量。

9）規律地喝蔬果昔，能養成一種吃青菜的好習慣。

在喝蔬果昔數個星期後，多數人開始渴望並享受吃更

多青菜。對很多人來說，要吃到足量的青菜，一直有

障礙，尤其是小孩。

10）現打的蔬果昔永遠都是最佳的，但如果將它放在

很低的溫度下，可保存三天，要帶著它上班或旅行都

很方便。

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