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篇名:
營養補充品,妳吃對了嗎?(2)
作者:
♥紅筱樂♥
日期: 2008.01.06 天氣:
心情:
If you …壓力大又常熬夜
建議:多攝取維他命B群來幫助減壓、抗壓,維他命E、魚油、月見草油等不飽合脂肪酸,能提高血清素分泌,使情緒穩定,另外,壓力或熬夜都會造成自由基生成,應補充具抗氧化功能的維他命A、C或葡萄籽等。
If you…每天盯著電腦看
建議:維他命A及DHA含量高的魚油等,能讓眼睛保濕不乾澀,而長時間曝露在輻射線的威脅下,可補充專門針對眼睛發揮抗氧化功效的山桑子或葉黃素等,而維他命B6則有助代謝,舒緩眼壓。
If you…經常三餐都外食
建議:外食族的蔬果攝取量通常嚴重不足,多補充纖維質很重要,而熱量太高的問題,刖可藉由攝取維他命B群來幫助代謝,另外,適量服用甲殼素,能幫收吸收掉食物中過多的油脂。
If you…三天二頭請病假
建議:經常感冒又臉色蒼白、無血色時,首重增強免疫力或呼吸道功能,基本營養素中的維他命A、C、B6、B12、鐵、葉酸等,缺一不可,而如果要加強平日的預防保養,蜂膠是不錯的選擇。
If you…喝酒抽煙常應酬
建議:為了代謝體內的酒精,會消耗掉大量的維他命C和B群,所以要特別增加這二種維他命的劑量,而香煙的尼古丁會造成大量的有害自由基,引起心血管疾病,可多補充維他命A、C、E、魚油等可抗氧化、抗凝血、抗血管硬化或栓塞的營養素。
If you…只吃素食不吃肉
建議:由於維他命在肉類或蛋、奶類食物中含量較多(ex:維他命B6、B12、D等),如果你是全素食者,可藉由吃保健食品來補充,此外,素食者易有貧血或體力不佳的狀況,則要增加維他命B群及鐵質的攝量。
If you…利用低脂飲食減肥法
建議:長期攝取低脂肪含量食物的人,因為新陳代謝較慢,容易有皮膚乾燥或頭昏的症狀,包括omega-3(ex:魚油)、omega-6(ex:月見草油、紅花子油)、omega-9(ex:南瓜子油)等,都是你可以加強補充的營養。
If you…利用高蛋白減肥法
建議:此種減肥法的醣類攝取量極低,會造成脂肪燃燒不完全,使身體產生大量酮體,增加肝腎的代謝負擔,應補充能夠降低肝腎負擔的維生素B群,以及礦物質、醣類及纖維素等。
人工合成的保健食品與標榜純天然的保健食品,到底哪個好?
無論是就營養學或藥學的角度而言,人工合成的保健食品與純天然的保健食品間並沒有絕對的孰優孰劣,且人體對這二種不同製程的維他命的吸收率其實都是差不多的,唯一的不同僅在於身體的代謝率及利用率。
你滋美得營養顧問陳雅妍表示,純天然的保健食品因為萃取自天然食材,所以對身體的肝腎負擔較低,且容易代謝,但也由於成份來源天然,因而產品單價會比人工合成的貴,另外,純天然保健食品的效果,也受其純度劑量所左右,再者,萃取來源及製造過程中,可能遭受的污染問題,也是影響品質好壞的因素。
而人工合成的保健食品是運用化學成份合成而來,但有許多營養素由於取得來源不易,或是萃取技術較為困難,還是都得靠著人工合成的方式製造,如B群、鈣、礦物質等。
至於身體對營養素的利用率高低與否,則與個人的身體狀況、搭配食用的保健食品或是其是否為長效吸收的劑型設計有關。
每日必備的基本營養素vs. 新興的機能性營養素
透視各種營養素的功能、攝取劑量及服用時的注意事項,讓妳吃得聰明有智慧。
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