日前在「美國心臟期刊(American Heart Journal)」刊載一項試驗報告，三十一名收縮壓一百四十四 (單位是毫米汞柱)、舒張壓八十七點四的病人先服用安慰劑四週，接下來八週服用多重蕃茄元素膠囊，最後四週換回安慰劑，結果顯示，服用多重蕃茄元素到第六週時，血壓即降低達到顯著水準。

萬芳醫院急診暨神經加護病房主任劉如濟今天表示，多重蕃茄元素含有八氫茄紅素、六氫茄紅素等植物營養素，病人服用每顆膠囊所含的營養素，相當於六十顆新鮮的牛蕃茄。

另外，台大醫院泌尿部主治醫師蒲永孝以人體實驗，研究多重茄紅素改善攝護腺肥大的功效，發現可以改善病人因攝護腺肥大引起的排尿問題。

除了低鹽低鈉飲食、少菸酒脂肪、多吃蕃茄外，劉如濟提醒，血壓超過收縮壓一百三十、舒張壓八十五的民眾，每天定時量血壓密切監控，有肥胖或血糖及血脂肪過高病史者要定期診療，平常適度運動、維持理想體重，寒冷時注意保暖，懂得減壓，可預防與控制高血壓。