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篇名: 大廣式月餅逼近正餐蛋黃酥約1碗
作者: 深情男子海角七號	日期: 2007.09.18　　天氣: 　心情:

大廣式月餅逼近正餐蛋黃酥約1碗飯
更新日期:2007/09/17 14:30
中秋節將屆，月餅雖美味，卻要小心熱量問題。營養師表示，月餅為了兼顧賣相及口感，會添加油和糖讓餅酥又甜，熱量相對高，例如一個蛋黃酥約等於一碗飯，一個大廣式月餅幾乎等於一餐正餐的熱量，柚子2小片就有60大卡，建議民眾中秋節享受美食千萬要酌量。(徐韻翔報導)
中秋節，吃月餅慶團圓，儘管現代人越來越注重養生，市售的月餅包括枸杞、山藥健康食材等紛紛入餡，不過，營養師提醒，不想熱量過多，還是要淺嚐酌量。
萬芳醫院營養室主任金美雲表示，月餅要賣相好，口感好，就必須添加很多油和糖，熱量相對高，例如，一個蛋黃酥大約300到500大卡，如果以一碗白飯280大卡來說，吃了一個蛋黃酥就等於一碗白飯的熱量、甚至更高，而大一點的廣式月餅一個熱量大約500到600大卡，正常成人平常一頓中餐也才700到800卡，又吃月餅又是正餐，很容易熱量就會超量。
如果想要品嚐多種口味月餅，又怕熱量太高，營養師建議民眾，可以將月餅切成4分之1，6分之1等分，少量多種，避免超量。此外，中秋節應景水果柚子，2小片就要60大卡，別小看小小柚子，熱量可不低。
吃了高油，高糖的月餅，柚子和大餐，營養師建議，最後可以喝些無糖茶來解膩，盡量不要再喝含糖飲料，以免增加負擔。

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