豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
絲瓜：絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產生皺紋。
黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，
還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，
緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
蘆筍：蘆筍富含硒，
能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，
使皮膚白嫩。
甘薯：甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，
維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，
減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，
從而有助於護膚美容。
豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”
的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，
維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。
白蘿蔔：中醫認為，白蘿蔔可“利五臟、令人白凈肌肉”。
白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。
維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，
防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白凈細膩。
胡蘿蔔：胡蘿蔔被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，
胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，
使人體裏的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長髮育，
鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
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