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篇名: 記憶中的美食 (之15)
作者: 傑夫	日期: 2014.04.20　　天氣: 　心情:

記憶中的美食 (之15)

◎台北福德街市場的「水餃」 (85年)

曾在福德街一帶租屋而居，位處郊區租金便宜，且近公車總站，交通極為便利。就在知名的松山慈惠堂入口附近有個小市集，從小吃到蔬果、南北雜貨都有，麻雀雖小，五臟俱全。

其間有個賣羹麵的小店，口味不壞，偶而會去光顧。有天去了才知已頂讓出去，換賣水餃麵食。既來之則安之，就點了一盤常吃的水餃嚐嚐。

外觀看起來就不太一樣，晶亮晶亮的，個頭也比一般的水餃大很多。一口咬下，皮雖然薄，但很有彈性和嚼勁，內餡飽滿，肥瘦合宜，鮮甜彈牙，一吃就知用料非常新鮮，沒有那種冰鎮過的「冰箱味」，真的好吃喔！

老板娘用我聽不懂的方言和概約已上國中在店裡幫忙，長得高高帥帥的兒子交談，這種類似閩系方言似乎在外島聽過，一經探詢，果真來自馬祖，移民台灣討生活，這裡是他們新生活的起點。

因為好吃，成了忠實顧客，只是有段時間極忙，連台北都很少回去，有天再去的時候，已人去樓空，之後，很少再吃到那麼對味兒的水餃了。

標籤: 閱讀寫作觀察只要好吃就是美食

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