前幾天.又去了一次台東.不過這次遇到了一位不可思議的人

我對台東的紅烏龍.一直有興趣.更有興趣的是~有機栽種

雖然.我知道生茶(綠茶)對身體好

不過我也相信.熟茶(紅茶)一定也有它好的地方

而這次去台東.終於遇到一位專家.他給了我解答

根據他的研究.我稍加整理.來跟各位說說

茶樹.都有一種茶多酚

在低溫下烘培.它會變成兒茶素.可以抗細胞氧化

在中溫下烘培.它會變成茶黃素.可以幫助細胞代謝

換言之.想排毒或減重.最好多喝熟茶

想年輕活力.最好多喝生茶

至於有機栽種.這裏面學問可大了

先從土壤說吧.很多人因該都看過農田

不過.是否覺得奇怪.怎都只見作物.卻沒野草?

因為.農家用了大量的~除草劑

這東西.會被作物吸收.而殘留在作物本體

然後.....我們都吃下肚了

記得去年南投有一件社會新聞.4人喝酒卻中毒身亡

原來是被人參雜了~葡萄催芽劑

除草劑.其實跟那東西.差不多(該死的化學藥劑)

試想.吃多了那東西.會如何?

有機栽種.首先就是不能使用化學藥劑.跟化學肥料

而我在台東發現的這位茶農.他就是使用有機栽種

每個月要除草一次.而且茶葉也都有蟲咬過.所以.產量很少

不過.喝得安心.而且這茶農做了30年的烘培

功夫還不錯啦....呵呵呵呵



有機茶園的空間處.都長雜草.有些甚至是可以吃的野菜



噴藥的.就很乾淨.沒有雜草.但是卻很毒