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篇名: 柚皮蜜餞
作者: 輕舟	日期: 2013.11.15　　天氣: 　心情:

昨天嫁了人的前女友寄來十幾顆婆家種的大白柚很新鮮蒂頭還很翠綠趕快洗好外皮風乾

今天把皮全剝了切條再風乾明天做柚皮蜜餞給朋友做下午茶點心封一灌給那嫁了人的前女友今天一整天吃了一個半柚子好辛苦

柚皮將柚子皮曬乾後是一種好用的中藥材，不同於內肉的寒性，柚子皮蜜餞性溫，有理氣、止痛、化痰、排毒、發汗、嫩膚、止咳作用。[:%%]

柚皮蜜餞做法:與皮同重量紅糖，外加1/4麥芽糖，1/4黃砂糖加一點水化糖開鍋後，放半風乾的柚皮條小火慢熬，等到青皮轉身咖啡色，白內肉轉透明咖啡色，就可關火放涼取食了。

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