蛋五個、玉米一顆、紅蘿蔔一條、馬鈴薯一顆、小黃瓜一條、青豆仁四兩、高麗菜1/4顆
調味料:
鹽、胡椒粉少許
作法:
一、蛋打散,加入少許鹽、胡椒粉調均勻,用平底鍋或不沾鍋把打好的蛋汁煎成一張一張蛋皮備用。
二、玉米削粒,紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜切丁、高麗菜切絲, 與青豆仁放入滾水中煮熟。加少許鹽、調味料,於容器放涼。
三、用煎好的蛋皮,包捲作法二的材料就完成了!
小技巧:
紅蘿蔔、馬鈴薯與小黃瓜也可以切成細長條喔