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守護天使微風〥最愛老婆心
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篇名:
1005 蠔油煨海鮮麵
作者:
守護天使微風〥最愛老婆心
日期: 2012.08.31 天氣:
心情:
山藥平和滋補、有助消化,是很好的健康食品,秋冬交替之際,可做食療補身。四道料理都不複雜,而且清爽不油膩,即使進補也不必怕變胖。
食材成本:約100元 4人份
烹飪時間:約10分鐘
材料:細陽春麵1人份、青蔥1支、蟹肉5g、鮮干貝1粒、花枝1朵、鯛魚片10g、玉米1片、鮮蝦1尾、青江菜2棵、珊瑚菇一片
調味料:統一四季香菇素蠔油少許、大骨湯300g
FONT{COLOR:#0099FF}
做法:
1.青蔥、蟹肉、鮮貝、花枝、玉米、鮮蝦、青江菜、珊瑚菇洗淨。玉米取薄片備用。雕魚切片備用。
2.鍋中放水煮滾,放入麵條煮至熟後撈起備用。
3.取大骨湯加熱,加入所有調味料後,置入麵條煨煮入味。
4.所有材料一起放入大骨湯中煮熟即可。
貼心小語:
1.細陽春麵也可以換成寬麵、意麵、米粉或冬粉等,隨個人喜好。
2.大骨湯要預先熬,但也可用清水取代,更為清淡,也可用骨湯粉稀釋取代。另外,所使用的配料,也可彈性運用,家裡冰箱裡有什麼就用什麼。
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