1003 月餅的美麗傳說-守護天使微風〥最愛老婆心│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 1003 月餅的美麗傳說
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.08.31　　天氣: 　心情:

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《二十四孝》之十賣身葬父
原文：漢、董永，家貧。父死，賣身貸錢而葬。及去償工，途遇一婦，求為永妻。俱至主家，令織縑三百匹，乃回。一月完成，歸至槐陰會所，遂辭永而去。
【漢朝時的董永，家境貧寒，父親死了卻無錢安葬，於是他憑藉著自己年輕力壯的條件，賣身為傭工，借錢貸款殯葬了父親，然後就去雇主家做工償債。中途遇見一位女子，求董永娶她為妻。董永答應了，兩人就攜手同赴雇主家。這主人命令他倆得織出三百匹絲綢才能結帳。他們倆同心協力在一個月內完成了。於是無債一身輕的回到槐蔭樹下的老家，這女子就辭別董永而去。】
這美麗的傳說由董永這位主人翁鋪開：
玉帝有七個女兒，其中的么女──七仙女，不知為何動了凡心，想到人間過活。一日隨六位姐姐往淩虛台遊玩，偶見下界賣身葬父的青年貧民董永，被他的忠厚老實和孝心所打動，想要與他廝守終生。大姐看穿小妹的心事，不顧天宮戒律森嚴，助其下凡。臨行之時又贈「難香」一支，以便小妹危急時焚香求助。
七仙女來到人間，經土地爺說合，槐蔭樹作媒，與董永結為夫妻。為了幫助丈夫贖身，七仙女跟隨丈夫同去傅員外家做工。員外故意刁難，限她一夜之間織成錦絹十匹。如成，便將董永的長工期限由三年改為百日，否則將三年改為六年。七仙女在機房燃起「難香」求救，六位姐姐下凡相助，一夜織成十匹錦絹。傅員外只得履行諾言。
董永做工期滿後，夫妻雙雙愉快返家。途中，董永發現懷孕在身的妻子即將臨盆，趕忙去討水為她解渴。這時，狂風驟起，空中出現天兵天將，傳下玉帝聖旨，限七仙女午時三刻返回天宮，違命則將董永碎屍萬段。
七仙女不忍丈夫無辜受害，只得將自己的來歷向董永說明，並在槐蔭樹上刻下“天上人間心一條”的誓言，匆忙中動了胎氣產下一兒，來不及細看，只好懷著悲傷與不捨，一步一回頭的返回天庭。
於是董永獨自撫養兒子。有一年黃歷八月十五日，這沒娘的孩子想和同村裡的兒童們玩，但孩童們都取笑他，說：「你是個沒有媽媽、沒有教養的孩子！」拒絕了他。七仙女的兒子便跑到村外大聲哭喊著：「媽媽！你在哪裡？快來接兒呀！」這哭聲驚動了天神吳剛。吳剛扮成村夫來到村頭，給七仙女的兒子穿上登雲鞋，讓他飛上天宮。
七仙女見了兒子，既悲又喜，又親又抱，眾姐妹也擁上來歡迎這位從人間來的小外甥。七仙女親手用核桃仁、花生米做成餡兒，按圓月的樣子做成一種餅給兒子吃。誰知這件事傳到玉皇大帝的耳朵裡，他氣得七竅生煙，馬上下令把吳剛貶到月宮裡去砍桂花樹，永世不得離開。又沒收七仙女兒子的登雲鞋，用麒麟把他送回人間。
回到人間的他，宛如做了一場夢般，啥都不記得了，只對母親做的那種仙餅的滋味兒還記憶猶新。後來他做了官，就叫各州縣的百姓在八月十五日這一天，都來仿做這種餅，擺在月亮下面，表示對親人的懷念。因為餅像十五的明月，因而人們將它叫做月餅。
蝦肉月餅
一般月餅以甜餡居多，四十幾年前出現了這種蝦肉餡兒的鹹口味，實屬別創一格。烘好後，剛出爐時，皮色金黃，層層鬆脆，入口即酥，餡心鮮美，油而不膩。如果能趁熱食之，味更可口。
餅餡：豬腿絞肉、蝦仁、醬油、熟豬油、鹽、糖、麵粉。絞肉加入醬油、鹽、糖，攪拌至有黏性時，再將洗淨的蝦仁放入拌勻即成。其餘則依月餅製作步驟依序進行即可。
時至今日，各行各業講究創新，所以這蝦肉月餅可能已不入流啦！古老的技藝、傳承與經驗，都棄之如蔽履。以往糕餅業必不可少的熟豬油，現在避之唯恐不及，那是因為「三高」的人太多的原因哪。

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