＊＊咖啡的觀念＊＊

～～供喜歡喝咖啡的朋友參閱～～
 
*1.*新光醫訊及營養師對咖啡新觀念*

*許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，

最近收到一封來自新光醫訊第98期

營養師陳淑美的文章，覺得很棒，

也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文

章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*

【咖啡新觀念】

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日

常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，

一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出

現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，

更增添了不少生活樂趣。

但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，

更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回

品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

抗憂鬱

少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重
 
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，

一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加

速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量喝有減重

效果。  
 
促進消化

 咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，

如果在飯後適量飲用，有助消化。
 
利尿
 
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加，

改善便秘。
 
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
 
降低患腸癌或直腸癌的機率
 
咖啡含有天然抗氧化物。

止痛
 
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

（可減緩偏頭痛 YaHui）
 
增強身體敏捷度

咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會最新來自哈佛大學公共衛生

學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比從不喝的人，平均

得到膽結石的機會小了40﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
 
**※**咖啡對身體的危害**※**
 
哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:

 *發育中的兒童

 *懷孕期間

 *正在授乳的婦女

 *老年人

 *空腹前（或飯前）

腹瀉者

胃酸過多的人

患有胃疾及十二指腸胃潰瘍者

患有腸道過敏症候群者

抽煙的人

喝酒之後

容易失眠的人

有精神方面疾病的人

正在服用鎮定劑的人

應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡的健康學問

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：

春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，

因為這是人體最疲憊的時刻。

※此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：

1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，

即容易造成上癮，危及身體健康。

2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，

但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷

害腸胃功能。有胃疾及十二指腸胃潰瘍的人，

尤其應避免空腹喝咖啡。

3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、

加快血液循環，增加心血管的負擔。

4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，

所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。

 (心跳也會加速)

6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。

7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，

以免刺激胃部，造成疼痛不適。

8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，

但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。

適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。

因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、

輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，

這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防

線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
 
**主題**: *愛喝咖啡的人，要多吃洋蔥*
 
尤其女生更要保養自己* ,
 
**到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 **.

**愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
 
作者 */ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )
 
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，

還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !

權威期刊「自然」的最新研究報告指出，

洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 *

洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥

「**calcitonin **」還要好。*

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，

連續四週後公白鼠的骨質平均增加了

**13.5-18.5%**

另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，

也能夠減少鈣流失問題。 *

第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**

公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 **25%**。

更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，

**因此想要利用洋蔥保健的

人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司

 的洋蔥)，就能夠預防骨質疏鬆症。
 
關心自己也要關心別人

 *傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!*