※~廚師的手藝~※-≠笨笨的傻蛋×°〃 °│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: ※~廚師的手藝~※
作者: ≠笨笨的傻蛋×°〃 °	日期: 2007.07.01　　天氣: 　心情:

心情:

經過了，大學的歷練之後，我的手藝，進步了好多唷~我跟西餐老師，學了好多菜餚~重點不是學會，老師所教的東西，而是他給我的ㄧ些觀念，做菜，不僅要好吃，還要有創意，腦袋瓜不是死得，所以在做菜的方面，菜要要多多的變化呀~而不是像高中所學的，不懂得去運用自己的才能，怪不得，在創意的時候，常常都會遇到瓶頸，在相簿裡的菜餚，全都是我自己所做的~雖然，高中的時候，做菜不是說，那麼有天份，可是，我不斷的想要自己，有進步的空間~而不是只會看著做的人，變化出來的菜~讓我自己很感動，沒有想像中的完美，但我給自己ㄧ個分數就是80分，為什麼耶？因為，我還可以進步，我的手藝，還不到一個完美的地方，缺點還很多~食材的運用.食材的由來.食材的變化.食材的成分，不是那麼了解，所以，我要爭取這個20分~

我想自己的手藝，能不斷的進步~對我來說很高興，對客人來說菜餚的美化，給顧客的感覺，是很新鮮的耶~我希望自己能像很多廚人ㄧ樣，做出一道完美又有特色的菜餚的唷~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

http://photo.i-part.com.tw/890665 菜餚的相簿~有空的看看唷~[:%%]

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