面對家中心愛的寶貝生病,家長就得更悉心照料,至於該怎麼吃才不會造成反效果又能兼顧營養?營養師指出,若食慾不振時最好以半流質的鹹粥替代,並加些如蔥、蒜等發汗食材;若出現嚴重嘔吐、腹瀉時,則應暫時禁止禁食牛奶、優酪乳等,留意多補充水分及電解質。
台大醫院營養師翁慧玲表示,當嬰幼兒生病感冒或發燒時,胃口通常也不佳,她建議最好進食半流質食物,不過她不建議以稀飯配醬菜,應將菜肉剁碎烹調成鹹粥較適宜,才能吸收均衡營養,主要應多補充魚蛋豆類等高蛋白食物,蔬果也應適當補充。
在幼兒生病期間,最好採少量多餐原則,如一天可進食5至6餐,烹調以清淡、不油膩為原則,油煎炒炸盡量避免。如果沒拉肚子,翁慧玲建議也可以牛奶為主食,視小孩進食意願來調整。
不過,翁慧玲強調,如果出現腸胃炎的嚴重腹瀉症狀,就必須暫時禁喝牛奶、優酪乳等乳製品,1至2歲以上的小孩可多補充水分,或者以1:1對半稀釋運動飲料,來補充體內的鹽及鈉,幫助電解質達到平衡。10公斤上下一天最多一罐運動飲料即可。此外,若1歲以內的小孩,她則建議可到連鎖藥局選擇無乳糖或水解配方奶粉。
書田診所小兒科主任陳永綺表示,她推薦小孩生病期間可以吃一些幫助發汗食物,包括蒜、蔥及洋蔥,剁成碎末添入鹹粥內熬煮,香菇、豆腐及吻仔魚也都是營養不錯的食材,3歲以上則可嘗試喝點熱薑湯。