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篇名: 分享～橘皮作用
作者: 隨遇而安~Smile	日期: 2014.11.24　　天氣: 　心情:

橘子皮的作用
中醫養生保健網整理

橘子好吃地球人都知道，但是橘子皮的
作用對我們幫助也不小，這您知道嗎？
今天養生保健專家向您推薦橘子皮的作用，
來給您說說橘子皮的作用到底有哪些？
對我們的生活到底可以產生哪些影響，
可以為我們解決哪些生活中的問題。

橘子皮的作用一：橘子皮的藥用價值
　　
治便秘鮮桔皮12克或乾桔皮6克，
煎湯服用，可治便秘。

橘子皮解酒用鮮桔皮30克，加鹽少許
煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

橘子皮防暈車在上車前1小時，
用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，
對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，
皮中就會噴射出無數股細小的
桔香油霧並被吸入鼻孔。在上車後隨時
擠壓吸入，可有效地預防暈車。

橘子皮治凍瘡將桔皮用火烤焦，研成粉末，
再用植物油調均勻，抹在患處。

橘子皮治慢性支氣管炎桔皮5至15克，
泡水當茶飲，常用。

橘子皮防止牙齒“酸倒”食酸桔對老人
或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在
食酸桔後，即用剩下的新鮮桔皮
泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。

橘子皮治乳腺炎生桔皮30克、甘草6克，
煎湯飲服，可治乳腺炎。

橘子皮治口臭將一小塊桔皮含在口中，
或嚼一小塊鮮桔皮，可治口臭。

橘子皮解魚蟹之毒用適量的橘子皮
煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。

橘子皮治胃寒嘔吐將桔皮和生薑片加水
同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
　　
橘子皮理氣消脹用鮮橘子皮泡開水，
加適量白糖，為桔皮茶，飲後可
理氣消脹，生津潤喉。
　　
橘子皮治消化不良將50克桔皮浸泡在酒裡。
這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、
反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的
消化不良、不思飲食症，尤為有效。

橘子皮清肺化痰將橘子皮洗淨後置於
白酒中，浸泡20餘天即可飲用，
其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
若浸泡的時間再長一點，至春節
或開春後再飲，則味道更佳。
　　
巧治胰腺炎用橘子皮30克、甘草10克和
水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。

巧降血壓將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，
有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。

橘子皮治風寒感冒鮮桔皮、生薑片，
加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、
感冒、嘔吐、咳嗽。

橘子皮提神開胃將桔皮洗淨切成絲後曬乾，
與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，
其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。

巧治腳沙蟲腳趾間被污水雜漬，易發生
奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，
此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。

橘子皮治咳嗽用乾桔皮5克，加水2杯
煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：
也可取鮮桔皮適量，切碎後用開水沖泡，
加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

橘子皮治睡覺磨牙睡覺前10分鐘，
口中含一塊桔皮，然後入睡，最好不要
將桔皮吐出，若感到不適時，再吐出。

橘子皮的作用二、橘子皮的食用價值

桔皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，
放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，
不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿
或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

桔皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊
橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的
橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。

桔皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲
丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，
也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，
而且有開胃、通氣、提神的功效。

桔皮酒：把洗淨曬乾的橘子皮適量浸泡
在白酒中，大約20天之後就可以飲用。
橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡
時間稍長，酒味更佳。

桔皮菜：吃過橘子後，把新鮮的桔皮收集
起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後
切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常
可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，
而且還有解酒的作用。

橘皮丁：把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和
壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後
用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或
白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等
甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。

五香橘皮：把乾淨的橘子皮在清水中泡
一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，
擠乾後放在開水鍋裡煮沸30-40分鐘，
然後擠去水分瀝乾，再切成1厘米見方
的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的
比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，
趁濕撒上一層甘草粉，每500克用
甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、
香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。
味道悠長，還有藥療的作用。

橘皮果醬：橘皮做果醬，乾鮮均可。
先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後
數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，
如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時
為止。然後用手或布將橘皮擠乾，用刀
將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用
絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮
重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入
適量的紅糖、白糖和糖精，並加水
少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，
橘皮果醬就就好了。

橘子皮的用途
1. 護髮將橘皮泡進熱水中，用它洗頭髮，
頭髮會光滑柔軟，如同用了高質量的護髮劑

2.做調味品將橘皮洗淨烘乾，壓成粉末
貯存在玻璃瓶中，做菜做湯時放一點，
可增味添香；做饅頭時放一點到麵粉裡，
蒸出的饅頭清香撲鼻；熬稀飯時
放一點，稀飯有一股橘子清香。
　　
3. 潤喉生津助消化將橘皮洗淨後放進
茶杯，和茶葉一起沖泡，既能清熱止渴
還能助消化。

4.除異味+施肥橘子皮放在冰箱中除異味後
成乾橘皮，使用時分成小塊，把盆四周
表土掘松，將乾橘皮沿盆邊插入，覆好土，
正常澆水，逐漸腐爛成肥料，無臭氣，不生蟲。

5.驅蟲+除臭橘皮泡的水用於澆花，花肥的效果
可以持久。新鮮的桔皮放入花盆還可去除
肥料臭味，驅走小飛蟲。

怎麼樣橘子皮的作用的作用不小吧，
以後您可能就不會胡亂丟棄橘子皮了，
因為可能不知道在什麼時候就能
幫到您解決些小問題。

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