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篇名: 十大奪命惡習.一定要抽空看看
作者: 沉思去的大叮噹	日期: 2008.04.26　　天氣: 　心情:

> <<< 十大奪命惡習 >>>
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>給您羅列一下有關「吃」的十大健康殺手：
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> 奪命惡習1：進食速度過快
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奪命理由：加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態
>
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下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉的初步消
>
> 化，加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度!
興奮之中，長此以來容易因食
>
> 慾亢進而肥胖。
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見招拆招：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很緊張，那就犧牲一點打牌
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> 或者打瞌睡的工夫。
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> 奪命惡習2：不吃早餐
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奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「顯老」。德國埃朗根大
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學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人佔到了40%，而
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他們的壽命比其餘60％的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80－90歲老年人
>
> 的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
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見招拆招：早餐食物盡量做到可口、開胃﹔有足夠的數量和較好的質量﹔體積小熱能
>
高﹔制備省時省力。我們知道，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的，所引起的
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>
血糖反應也不相同。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4－5個小時，而流質食
>
> 物由於體積大，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間?
傿u，其中營養成分來不及充分
>
> 消化即被排出，!
上升的血糖水平也很快就低落下來，不能持久。因此，在食物的選擇
>
> 上一定要注意干稀搭配，葷素兼備。
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> 奪命惡習3：晚餐太豐盛
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奪命理由：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝
>
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結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間
>
>
通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。對於上班族來
>
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說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看「表」，午餐要看「活」，隻有到了晚上才能
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> 真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大? Y一頓。
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> 見招拆招：第一，晚餐!
要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二，晚
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>
餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬
>
>
菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少量。一般要求晚餐所
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> 供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30％。
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> 奪命惡習4：嗜飲咖啡
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奪命理由：1.受孕率就有可能下降50%﹔2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡
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因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高﹔3.降低工作效率。美國醫學家
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研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖
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啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45－69歲首次患心肌梗
>
>
死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查証明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危!
> 險增加了70％。
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> 見招拆招：少喝。
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> 奪命惡習5：過量攝入酒類飲料
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奪命理由：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿
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> 系統。
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見招拆招：要喝就得先學會怎麼喝——最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角
>
> 度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法!
國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介
>
> 紹，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。
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最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的霉-酒精
>
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脫氫霉濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦
>
>
等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白
>
酒，以免心血管受害。最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60
>
克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應
>
為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用
>
> 過量，以每天2至3杯為佳。
>
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最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、
>
>
瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大
>
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量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌
>
> 症。
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> 奪命惡習6：餐後吸煙
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> 奪命理由：使煙中的有害物質更易進入人體。飯後吸一支煙，中毒量!
大於平時吸十支
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煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能
>
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力進入「最佳狀態」，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健
>
> 康的損害程度。!
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> 見招拆招：全面禁煙。
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> 奪命惡習7：保溫杯泡茶
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>
奪命理由：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油
>
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和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫
>
> 的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭!
破壞，茶香油大量揮發，
>
>
鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增
>
> 多。
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> 見招拆招：換杯子，茶葉不要浸泡過久。
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> 奪命惡習8：宴席不離生食
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> 奪命理由：導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏?
翩B生魚片、蛇、龜、蟹
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等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師
>
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們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。
>
>
>
> 見招拆招!
：生菜、生汁中的活性物質與人體接近，可使白血球處於正常狀態，還能使
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因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。考慮到這些好處，先練好你的腸胃吧。畢竟，吃
>
> 生食也有吃生食的講究——
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1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。3.人是依靠
>
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吃熟食生活而維持生命活動的，先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出現白血球增高
>
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的現象。4.不吃加工食品，如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食
> 品。
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> 奪命惡習9：水果當主食
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> 奪命理由：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
>
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很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾
>
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病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多
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> 種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
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> 見招拆招：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。
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> 奪命惡習10：飲水不足
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奪命理由：導致腦老化﹔誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。辦公室一族在
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工作中，由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水
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分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會
>
> 影響腎臟代謝的功能。
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見招拆招：多喝水，勤上洗手間﹔但要注意，對於部分大腸代謝功能差的朋友，最好在
>
> 感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內水代謝進一步紊亂。

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